Фолиевата киселина често остават в сянката на по-популярните хранителни вещества, но всъщност играе изключително важна роля за тялото. Тя е водоразтворим витамин от група B, известен още като B9, и участва в множество биохимични процеси. Най-значимото ѝ свойство е способността да подпомага клетъчния растеж и делене, което я прави незаменима за здравето на всички тъкани. Освен това е от ключово значение за синтеза на ДНК и РНК, а това означава, че без достатъчно фолиева киселина, организмът не може да функционира оптимално.
Този витамин е особено важен за бременните жени, тъй като намалява риска от вродени дефекти на плода и спомага за правилното развитие на нервната му система. Но ползите от него далеч не се изчерпват дотук. Фолиевата киселина играе роля в производството на червени кръвни клетки, което помага за предотвратяване на анемията. Освен това подпомага метаболизма на протеините и разграждането на хомоцистеина - аминокиселина, чиито високи нива могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания. Достатъчният прием на витамин B9 има пряко влияние върху енергията и тонуса, като намалява умората и поддържа доброто настроение.
Хранителните източници на фолиева киселина са разнообразни и включват предимно зелени листни зеленчуци като спанак, лапад и маруля. Съдържат се в бобовите растения, цитрусовите плодове, авокадото, аспержите и черния дроб. В днешно време много хранителни продукти, като брашно и зърнени закуски, са обогатени с този витамин, за да се гарантира достатъчния му прием. Въпреки това, неправилното готвене може да намали количеството му в храната - например, продължителното варене унищожава голяма част от него, затова е добре да консумираме повече пресни или леко задушени зеленчуци.
Недостигът на фолиева киселина може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Един от най-честите симптоми е хроничната умора, но също така могат да се появят раздразнителност, нарушения в паметта и концентрацията. В по-тежки случаи липсата на витамин B9 може да предизвика анемия, отслабена имунна система и дори повишен риск от депресия. Бременните жени, възрастните хора и хората с определени хронични заболявания са сред групите, които трябва да обръщат особено внимание на нивата му.
Редовната консумация на храни, богати на фолиева киселина, е лесен и естествен начин да поддържаме доброто си здраве. В случай че не можем да си набавим достатъчно количество чрез храната, лекарите често препоръчват допълнителен прием под формата на добавки. Независимо от източника, този витамин остава жизненоважен за правилното функциониране на организма, а осъзнатото му присъствие в менюто ни може да ни помогне да се чувстваме по-енергични и здрави всеки ден.
*Текстът е с информативен характер и не замества консултацията със специалист.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}