Публикации
Показани са 21 от общо 7004 резултата
Десерт "Павлова" с лек лимонов крем
14 съставки
- 4 белтъка (на стайна температура)
- 200 г фина кристална захар
- 1 ч.л. царевично нишесте
- 1 ч.л. бял винен оцет
- щипка сол
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- 3 яйца
- 150 г захар
- 100 мл прясно изцеден лимонов сок (около 2-3 лимона)
- кората на 1 био лимон
- 60 г краве масло
- 200 мл сладкарска сметана (охладена)
- 1-2 с.л. пудра захар (по избор)
- пресни листа мента (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
За целувчения блат:
4 белтъка (на стайна температура)
200 г фина кристална захар
1 ч.л. царевично нишесте
1 ч.л. бял винен оцет
щипка сол
1 ч. л. ванилов екстракт
За лимоновия кърд:
3 яйца
150 г захар
100 мл прясно изцеден лимонов сок (около 2-3 лимона)
кората на 1 био лимон
60 г краве масло
За гарниране:
200 мл сладкарска сметана (охладена)
1-2 с.л. пудра захар (по избор)
пресни листа мента (по желание)
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната
Задушено свинско с картофено пюре
11 съставки
- 1 кг свинско месо, на кубчетата
- 3 глави кромид лук
- Сол и черен пипер на вкус
- Олио
- Магданоз
- Копър
- 2 скилидки чесън
- 100 г заквасена сметана
- 3 с.л. доматено пюре
- 2 с.л. брашно
- 500 мл телешки или пилешки бульон
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг свинско месо, на кубчетата
3 глави кромид лук
Сол и черен пипер на вкус
Олио
Магданоз
Копър
2 скилидки чесън
100 г заквасена сметана
3 с.л. доматено пюре
2 с.л. брашно
500 мл телешки или пилешки бульон
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Месото се запържва в добре загрят тиган и се п
"Натъркани филийки": Идеални за топлите дни
5 съставки
- 4 филийки бял хляб
- 2 домата, на половинки
- 2 скилидки чесън
- Сол на вкус
- Зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
4 филийки бял хляб
2 домата, на половинки
2 скилидки чесън
Сол на вкус
Зехтин
Купете тави за печене
Когато стане дума за печене, по-важно и от най-добрата рецепта е да имате подходящите тави, тави със скара, йенски тенджери, плочи и формички за сладкиши.
Изберете си тава
Начин на приготвяне:
Включете фурната да загрее на 200 градуса и пуснете режим "грил", ако тя разполага с такъв.
Отрежете 4 филийки бял хляб и ги запечете в тавичка, дока
Чаша свежест: Коктейл "Матадор"
7 съставки
- 1 стрък пресен кориандър
- 2 ч.л. захарен сироп
- 50 мл текила
- 20 мл бял вермут
- 20 мл сок от ананас
- 2 мл битер от целина
- Резени лайм за украса (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
1 стрък пресен кориандър
2 ч.л. захарен сироп
50 мл текила
20 мл бял вермут
20 мл сок от ананас
2 мл битер от целина
Резени лайм за украса (по желание)
Много лесен сметанов сладолед с узо
Аспержи в джобчета от бутер тесто
8 съставки
- 1 пакет охладено бутер тесто (около 275 г)
- 500 г пресни зелени аспержи
- 100 г настърган кашкавал (по избор: ементал, чедър или пармезан)
- 1 яйце, за намазване
- 1 с.л. прясно мляко
- сусам и/или черен кимион за поръсване
- сол и черен пипер на вкус
- зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
1 пакет охладено бутер тесто (около 275 г)
500 г пресни зелени аспержи
100 г настърган кашкавал (по избор: ементал, чедър или пармезан)
1 яйце, за намазване
1 с.л. прясно мляко
сусам и/или черен кимион за поръсване
сол и черен пипер на вкус
зехтин
Начин на приготвяне:
Отрежете твърдите краища на аспержите. Ако са по-дебели, ги бланширайте в подсолена вряща вода за 1-2 минути, след което веднага ги охладете в купа с ледена вода, за да запазят цвета и свежестта
"Азиатско" по нашенски
Приготвяне
Необходими продукти:
6 пържоли от свинско контрафиле
250 г ориз басмати
100 г броколи
3 моркова, на дълги пръчици
2 стръка праз, само бялата част
2 домата, на четвъртинки
100 г печурки, на половинки
Краве масло
Зехтин
Кора от лимон, на лентички
Магданоз и копър, наситнени
Стръкче розмарин
Сокът от 1/4 лимон
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Пържолите се начукват добре и се овкусяват с малко зехтин, сол и черен пипер.
Оризът се измива и се слага в тенджерка с малко сол, стрък пресен розмарин, кората от лимон, сокът от 1/4 лимон, 1 с.л. зехтин, 1 с.л. краве масло и се залива с вода в съотношението, указано на опаковката. Това зависи от сорта на ориза, в случай че ползвате различен от басмати. При басмати оризът съотношението е 2 части вода на 1 част ориз. Сварява се за 15 мин. и се сваля от огъня
Зелена салата с панирано козе сирене
15 съставки
- 100 г микс от свежи зелени салати
- 1 малка червена ябълка, тънко нарязана
- ½ малка глава червен лук, нарязан на тънки полумесеци
- 40 г орехови ядки, леко запечени
- 60 г пресни малини
- 120 г козе сирене
- 1 яйце, разбито
- 2 с.л. брашно
- 3 с.л. галета
- зехтин за пържене
- 2 с.л. зехтин екстра върджин
- 1 с.л. балсамов оцет (или малинов оцет)
- 1 ч.л. мед
- 1 ч.л. дижонска горчица
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
100 г микс от свежи зелени салати
1 малка червена ябълка, тънко нарязана
½ малка глава червен лук, нарязан на тънки полумесеци
40 г орехови ядки, леко запечени
60 г пресни малини
120 г козе сирене
1 яйце, разбито
2 с.л. брашно
3 с.л. галета
зехтин за пържене
За дресинга:
2 с.л. зехтин екстра върджин
1 с.л. балсамов оцет (или малинов оцет)
1 ч.л. мед
1 ч.л. дижонска горчица
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете козето сирене на ша
Ефектно: Палачинково руло с ягоди
18 съставки
- 3 яйца
- 250 мл прясно мляко
- 100 мл вода
- 150 г брашно
- 2 с. л. разтопено масло + допълнително за тигана
- 1 ч. л. ванилова есенция
- 1 с. л. захар (по желание)
- щипка сол
- червена сладкарска боя
- 250 мл сладкарска сметана (охладена)
- 200 г крема сирене или маскарпоне
- 3 с.л. пудра захар
- 1 ч.л. лимонова кора (по избор)
- ванилия на вкус
- 200 г пресни ягоди
- 1-2 с.л. захар (ако ягодите са кисели)
- няколко листенца мента, за украса
- боровинки, за украса
Приготвяне
Необходими продукти:
За палачинките:
3 яйца
250 мл прясно мляко
100 мл вода
150 г брашно
2 с. л. разтопено масло + допълнително за тигана
1 ч. л. ванилова есенция
1 с. л. захар (по желание)
щипка сол
червена сладкарска боя
За крема:
250 мл сладкарска сметана (охладена)
200 г крема сирене или маскарпоне
3 с.л. пудра захар
1 ч.л. лимонова кора (по избор)
ванилия на вкус
За плънката:
200 г пресни ягоди
1-2 с.л. захар (ако ягодите са кисели)
няколко листенца мента, за у
Испанска класика: Тост с домати
6 съставки
- 1 скилидка чесън
- 250 г настъргани домати
- 100 мл зехтин
- Келтска сол, на вкус
- 300 г франзела, на филийки
- Скилидки чесън, зехтин и сол за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
1 скилидка чесън
250 г настъргани домати
100 мл зехтин
Келтска сол, на вкус
300 г франзела, на филийки
Скилидки чесън, зехтин и сол за сервиране
За закуска: Тост "Монте Кристо"