Необходими продукти:
- 700-800 г картофи
- 400-500 г кайма (смес свинско и телешко)
- 1 голяма глава лук
- 1 морков, настърган или нарязан на дребно
- 2-3 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
- Сол на вкус
- 1 ч.л. чубрица
- 2-3 с.л. доматено пюре или 1 настърган домат
- Около 1 ч.ч. вода
За заливката:
- 2 яйца
- 200 г кисело мляко
- 1 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
- Загрейте мазнината и задушете ситно нарязания лук, докато стане прозрачен и отдели леко сладък на аромат.
- Добавете каймата и я раздробете добре, за да се запече равномерно. Щом промени цвета си, сложете моркова, настърган или нарязан на дребно.
- Подправете с червен и черен пипер, сол и чубрица. Добавете доматите и малко вода, след което оставете сместа да къкри кратко.
- Картофите обелете и нарежете на малки кубчета. Смесете ги с каймата и прехвърлете всичко в намазнена тава. Разпределете равномерно и притиснете леко. Долейте малко вода, около половин чаша, за да се сготвят картофите добре отвътре.
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 40-45 минути, докато картофите омекнат и повърхността започне леко да се зачервява.
- През това време пригответе заливката. Разбийте яйцата с киселото мляко и брашното до гладка смес. Извадете мусаката, залейте равномерно и върнете във фурната за още 10-15 минути, докато се образува златиста коричка.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}