3-4 листа мента (по желание), плюс допълнително за гарниране
Приготвяне
Необходими продукти:
175 г боровинки
1 малък банан, нарязан
1 супена лъжица кисело мляко
100 мл ябълков сок, охладен
3-4 листа мента (по желание), плюс допълнително за гарниране
Начин на приготвяне:
Сложете боровинките, банана, киселото мляко, ябълковия сок и ментата, ако използвате, в блендер и разбийте до гладкост. Добавете малко вода, ако сместа изглежда твърде гъста.
Изсипете смутито във висока чаша и гарнирайте със стръкче мента и се насладете на вкуса му.
Рецептата е подходяща за всички сезони, но е най-вкусна през лятото, защото ястието се сервира студено и е отлично, както за мезе към някое изстудено питие, така и за основно ястие.
Необходими продукти:
10 червени чушки, изпечени, обелени и охладени
400 г саламурено краве сирене, натрошено
3 скилидки чесън, пресовани
Черен пипер
1 голяма тиквичка
1/2 връзка магданоз, без дръжките, наситнен
Зехтин
Оцет
Снимка: iStock by Getty Images • Снимката е с илюстративна цел
Начин на приготвяне:
Чушките се изпичат и се обелват. Оставят се в хладилник, докато се приготвя пълнката.
В купа се натрошава сиренето.
Тиквичката се обелва и се нарязва на ситни кубчета. Прибавя се в купата и двете съставки се разбъркват.
Добавят се още чесъна, наситнения магданоз, 2 с.л. зехтин, както и смления черен пипер.
Всички тези продукти се разбъркват добре с вилица и с получе
400 г твърдо тофу, нарязано на кубчета с размер на хапка
1 голяма глава броколи, разделена на розички, а крайчетата - нарязани на ситно
1 връзка пресен лук, като бялата му част и перата трябва да са отделени
8-10 с. л. сос терияки
варен ориз или нудълс
Приготвяне
Необходими продукти:
1 супена лъжица зехтин
400 г твърдо тофу, нарязано на кубчета с размер на хапка
1 голяма глава броколи, разделена на розички, а крайчетата - нарязани на ситно
1 връзка пресен лук, като бялата му част и перата трябва да са отделени
8-10 с. л. сос терияки
варен ориз или нудълс
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в тиган на среден огън и запържете тофуто за около 8 минути, докато стане хрупкаво и златисто. Извадете от тигана и оставете настрана.
В същия тиган до
Необходими продукти за около 250 мл:
8 супени лъжици екстра върджин зехтин
6 супени лъжици червен винен оцет
½ лимон, изцеден
1 голяма скилидка чесън, смачкана
¾ ч.л. сушен риган
½ чаена лъжичка дижонска горчица (по желание)
Начин на приготвяне:
Комбинирайте всички съставки в малка купа, подправете добре и разбийте, за да се смесят. Можете също така да сложите продуктите в буркан, да завиете капачката и да разклатите добре.
Дресингът ще остане свеж за 5 дни, ако го съхранява в хер