Необходими продукти:
- 6-8 кръгли тиквички
- 400 г кайма (смес от свинско и телешко)
- 80-100 г ориз
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2-3 с.л. доматено пюре или 1 настърган домат
- 50 мл олио
- 1 ч.л. червен пипер
- сол и черен пипер на вкус
- пресен магданоз
- 500 мл бульон или вода
Начин на приготвяне:
- Измийте тиквичките и отрежете капачетата. Издълбайте внимателно вътрешността с лъжица, като оставите достатъчно дебели стени, за да не се разпаднат при печене. Посолете леко отвътре и ги оставете настрана.
- Нарежете лука на ситно, а моркова настържете.
- В дълбок тиган загрейте олиото и задушете лука до прозрачност, след което добавете моркова. Прибавете каймата и гответе, като разбърквате, докато се раздроби и леко се запече.
- Сложете червения пипер, доматеното пюре и измития ориз. Разбъркайте добре и налейте малко от бульона, колкото да поеме оризът първоначална течност.
- Овкусете със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Свалете от котлона, когато сместа е полуготова и сочна.
- Напълнете тиквичките, без да ги тъпчете прекалено, защото оризът ще набъбне. Поставете капачетата и ги подредете в намазана тава. Налейте около тях останалия бульон.
- Покрийте с фолио и печете в предварително загрята фурна на 180°C около 40 минути. След това махнете фолиото и допечете още 15-20 минути, докато тиквичките омекнат напълно и се зачервят апетитно.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}