Публикации
Показани са 21 от общо 7021 резултата
Пълнени чушки с киноа и тиквички
5 съставки
- 4 червени чушки
- 1 тиквичка, нарязана на кубчета
- 500 г сварена киноа
- 85 г сирене, ситно натрошено
- шепа магданоз, едро нарязан
Приготвяне
Необходими продукти:
4 червени чушки
1 тиквичка, нарязана на кубчета
500 г сварена киноа
85 г сирене, ситно натрошено
шепа магданоз, едро нарязан
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200 градуса.
Разрежете всяка чушка наполовина през стъблото и отстранете семките. Сложете чушките с разреза нагоре в тава за печене, поръсете с 1 супена лъжица зехтин и подправете добре. Печете за 15 мин.
През това време загрейте 1 ч.л. зехтин в малък тиган, добавете тиквичките и гответе, докато о
Джинджифилов кекс с бял шоколад
16 съставки
- 220 г масло, на стайна температура
- 365 г самонабухващо брашно
- 200 г захар мусковадо
- 50 гр черен меласа
- 150 г мед
- 2 големи яйца, леко разбити
- 300 мл прясно мляко
- 2 парчета джинджифил в сироп, или 1 с.л., ако са резенчета, ситно нарязани, плюс 50 мл от сиропа
- 1 ч. л. фина морска сол
- 3 ч.л. джинджифил на прах
- ½ ч. л. канела
- ½ чаена лъжичка сода бикарбонат
- малка шепа сушен, захаросан джинджифил, нарязан, за украса
- 30 мл прясно мляко
- 160 г пудра захар, пресята
- 150 г бял шоколад, нарязан
Приготвяне
Необходими продукти:
220 г масло, на стайна температура
365 г самонабухващо брашно
200 г захар мусковадо
50 гр черен меласа
150 г мед
2 големи яйца, леко разбити
300 мл прясно мляко
2 парчета джинджифил в сироп, или 1 с.л., ако са резенчета, ситно нарязани, плюс 50 мл от сиропа
1 ч. л. фина морска сол
3 ч.л. джинджифил на прах
½ ч. л. канела
½ чаена лъжичка сода бикарбонат
малка шепа сушен, захаросан джинджифил, нарязан, за украса
За глазурата с бял шоколад:
30 мл прясно мля
Едно гаспачо на следващо ниво
9 съставки
- 1 кг зрели домати, едро нарязани
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 малки филийки хляб
- 1 зряла червена чушка
- ½ краставица, обелена и ситно нарязана, плюс допълнително при сервиране (по желание)
- 2-3 супени лъжици оцет от шери или друг
- 2 скилидки чесън, счукани
- 75 мл екстра върджин зехтин, плюс допълнително при сервиране
- листа босилек, при поднасяне
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг зрели домати, едро нарязани
2 супени лъжици зехтин
2 малки филийки хляб
1 зряла червена чушка
½ краставица, обелена и ситно нарязана, плюс допълнително при сервиране (по желание)
2-3 супени лъжици оцет от шери или друг
2 скилидки чесън, счукани
75 мл екстра върджин зехтин, плюс допълнително при сервиране
листа босилек, при поднасяне
Начин на приготвяне:
Сложете нарязаните домати в голяма купа и оставете настрана.
Загрейте зехтина в тиган на среден огън
Узо коктейл в дълбана диня
4 съставки
- Една средноголяма диня
- Узо
- Сокът от 1 лайм
- Натрошен лед
Приготвяне
Необходими продукти:
Една средноголяма диня
Узо
Сокът от 1 лайм
Натрошен лед
Снимка: iStock by Getty Images
Начин на приготвяне:
Капачето на динята се отрязва, сърцевината се издълбава и се слага в цедка със ситна мрежа или гевгир с малки дупки.
Отдолу се подлага купа и всичко се притиска внимателно с лъжица, за да може в гевгира да останат само семките, а остана
От Испания: Пататас бравас
11 съставки
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 малка глава лук, наситнена
- 2 скилидки чесън, наситнени
- 227 г консерва нарязани домати
- 1 с. л. доматено пюре
- 2 ч. л. сладък червен пипер (пиментон)
- добра щипка чили на прах
- щипка захар
- нарязан пресен магданоз, за поръсване
- 900 г картофи, нарязани на малки кубчета
- 2 супени лъжици зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
3 супени лъжици зехтин
1 малка глава лук, наситнена
2 скилидки чесън, наситнени
227 г консерва нарязани домати
1 с. л. доматено пюре
2 ч. л. сладък червен пипер (пиментон)
добра щипка чили на прах
щипка захар
нарязан пресен магданоз, за поръсване
За картофите:
900 г картофи, нарязани на малки кубчета
2 супени лъжици зехтин
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в тиган и запържете лука за около 5 минути, докато омекне.
Добавете чесъна, нарязаните дом
Класически хлебчета скоунс с чедър
7 съставки
- 225 г самонабухващо брашно, плюс допълнително за поръсване
- щипка сол
- щипка кайенски пипер
- 1 ч.л. бакпулвер
- 55 г охладено масло, нарязано на кубчета
- 120 г зрял чедър, настърган
- 90-100 мл прясно мляко, плюс 1 с.л. за глазурата
Приготвяне
Необходими продукти за 5-6 броя:
225 г самонабухващо брашно, плюс допълнително за поръсване
щипка сол
щипка кайенски пипер
1 ч.л. бакпулвер
55 г охладено масло, нарязано на кубчета
120 г зрял чедър, настърган
90-100 мл прясно мляко, плюс 1 с.л. за глазурата
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса с голяма плоска тава в нея.
Пресейте брашното, солта, лютия червен пипер и бакпулвера в купа, след което пресейте отново, за да сте сигурни, че съставките са добре смесени.
Средиземноморски огретен с риба и скариди
17 съставки
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 голяма глава лук, нарязана на ситно
- 1 глава фенел, подрязана и нарязана на тънко
- 3 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 препълнена ч.л. семена от кориандър, леко счукани
- 150 мл бяло вино
- 2 х 400 г консерви нарязани домати с босилек
- 2 супени лъжици доматено пюре
- добра щипка шафран
- 1 дафинов лист
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- 1 малка връзка магданоз, листата нарязани на едро
- 900 г смесени филета от риба без кожа, (каквито искате) нарязани на хапки
- 350 г сурови и обелени скариди
- 75 г ситно настърган пармезан
- 50 г галета
- зелена салата, за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
3 супени лъжици зехтин
1 голяма глава лук, нарязана на ситно
1 глава фенел, подрязана и нарязана на тънко
3 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
1 препълнена ч.л. семена от кориандър, леко счукани
150 мл бяло вино
2 х 400 г консерви нарязани домати с босилек
2 супени лъжици доматено пюре
добра щипка шафран
1 дафинов лист
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 малка връзка магданоз, листата нарязани на едро
900 г смесени филета от риба без кожа, (каквито иска
Лесна карамелена торта
10 съставки
- 225 г масло на стайна температура
- 125 г пудра захар
- 100 г кафява захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 4 големи яйца
- 225 г самонабухващо брашно
- 2 супени лъжици прясно мляко
- 200 г масло на стайна температура
- 400 г пудра захар
- 70 г карамелен сос
Приготвяне
Необходими продукти:
225 г масло на стайна температура
125 г пудра захар
100 г кафява захар
1 ч.л. ванилов екстракт
4 големи яйца
225 г самонабухващо брашно
2 супени лъжици прясно мляко
За крема:
200 г масло на стайна температура
400 г пудра захар
70 г карамелен сос
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.
Намажете с масло две 20-сантиметрови форми за торта и застелете основите им с пергаментова хартия за печене.
Разбийте маслото и двата вида захар в купа с
