Необходими продукти:
- 1 бр. пушена скумрия
- Черен пипер на вкус
- Сокът от 1/2 лимон
- 200 г крема сирене
- 1 с.л. паста от хрян
- Няколко стръкчета див лук, наситнен
Начин на приготвяне:
- Скумрията се почиства от кожата, костиците и евентуално останалите остатъци от вътрешностите.
- Месото й се прехвърля в блендер, заедно с крема сиренето, хрянът и лимоновият сок. Всичко се смила до еднородна консистенция.
- Дивият лук се наситнява и се добавя към пастета, който се овкусява с млян черен пипер. Сместа се разбърква с вилица и се поднася в купичка.