Ако изпълнявате рецепта, в която се изисква да използвате само няколко маслини, не е нужно да купувате количество обезкостени такива. Може да отстраните костилките с истинска лекота и дори с едно единствено движение. Нека видим как.
- Сложете една маслина на дъската за рязане.
- Поставете страничната плоска страна на острието върху нея и притиснете със свободната си ръка.
- Ако маслината е по-твърда, може да се наложи да направите няколко леки удара вместо притискането, за да стане по лесно.
- Маслината трябва да се разполови или разпадне на части. Така лесно ще извадите костилката.
След процедурата по обезкостяване нарежете маслините както желаете.