Сицилия е известна със своята автентична и разнообразна кухня, която съчетава влияния от различни култури и традиции. Ето пет класически сицилиански ястия, които със сигурност ще ви пленят.
Капоната
Това е класическо сицилианско ястие, което представлява сладко-кисело рагу от патладжани, домати, целина, каперси и маслини. Обикновено се сервира като предястие или гарнитура, но може да бъде поднесено и като основно. Тази комбинация от вкусове създава уникален баланс между сладост и киселинност, който е типичен за сицилианската кухня.
Аранчини
Аранчините са пържени панирани топчета, пълнени с различни съставки като месо, моцарела и зеленчуци. Те често се сервират като закуска или лека вечеря. Външната им хрупкава коричка контрастира с меката и ароматна плънка, което ги прави неустоими.
Купете тигани
Паста ала Норма
Може би едно от най-известните сицилиански ястия, което включва паста, обикновено ригатони или пене, поднесена с доматен сос, патладжани и рикота. Често се добавя и босилек за доза свежест. Паста ала Норма е перфектното съчетание от едни най-обикновени, но изключително ароматни съставки.
Сарде а бекафико
Традиционна рецепта от Палермо, която съчетава пълнени сардини с галета, кедрови ядки, стафиди и лук. Те се пекат във фурната, като резултатът е едно невероятно вкусно ястие, което е идеално за специални поводи.
Каноли
Невъзможно е да говорим за сицилианската кухня без да споменем канолите - сладкиши, приготвени от тесто, пълнено с нежен крем от рикота, захар и шоколад. Често се украсяват с шамфъстък, портокалови корички или парченца шоколад. Те са перфектният завършек за всеки обяд или вечеря.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}