Публикации
Показани са 21 от общо 4768 резултата
Класически Smash бургер
10 съставки
- 450 г смляно говеждо месо (80/20 смес от говеждо и свинско месо)
- 4 питки за хамбургер
- 4 резена сирене чедър
- 4 листа маруля
- 4 резена домат
- 4 кръгчета червен лук
- Кетчуп
- Горчица
- Майонеза
- Сол и черен пипер, на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
450 г смляно говеждо месо (80/20 смес от говеждо и свинско месо)
4 питки за хамбургер
4 резена сирене чедър
4 листа маруля
4 резена домат
4 кръгчета червен лук
Кетчуп
Горчица
Майонеза
Сол и черен пипер, на вкус
Начин на приготвяне:
Загрейте грил или чугунен тиган на средно висока температура. Добавете малко олио и го оставете да се нагорещи.
Оформете четири равни по големина кюфтета от смляното говеждо месо. Подправете всяко със сол и черен пипер.
По
Класически френски омлет
3 съставки
- 3 яйца, възможно най-пресни, на стайна температура
- 2 кубчета масло
- 1 ч.л. прясно настърган пармезан
Приготвяне
Необходими продукти:
3 яйца, възможно най-пресни, на стайна температура
2 кубчета масло
1 ч.л. прясно настърган пармезан
Начин на приготвяне:
Загрейте тиган с незалепващо покритие с диаметър 20 см на средна температура.
Разбийте яйцата в купа с вилица, така че жълтъкът и белтъкът да се смесят, но не толкова, колкото за бъркани яйца.
Загрейте тигана на средна степен и пуснете в него едно кубче масло. Трябва да шупне и да цвърчи, но не и да покафенее.
Яйцата се овкусяват с пармезана
Сандвич с авокадо и пилешко
8 съставки
- 2 супени лъжици нискомаслена майонеза
- 1 пилешка гърда, запечена на тиган и нарязана
- ½ малко авокадо, нарязано на кубчета
- Няколко капки сок от лимон
- Червен лук на кръгчета
- Листа от кориандър (пожелание)
- Резени домат
- Две филии пълнозърнест хляб със семена
Приготвяне
Необходими продукти:
2 супени лъжици нискомаслена майонеза
1 пилешка гърда, запечена на тиган и нарязана
½ малко авокадо, нарязано на кубчета
Няколко капки сок от лимон
Червен лук на кръгчета
Листа от кориандър (пожелание)
Резени домат
Две филии пълнозърнест хляб със семена
Начин на приготвяне:
Намажете филиите с майонезата, наредете парчетата пиле, след което добавете авокадото, лимона, червения лук, кориандъра и домата.
Сервирайте веднага.
Телешки ребра на грил с марината от бира и кленов сироп
11 съставки
- 2 кг телешки ребра
- 500 мл светла бира
- 100 мл кленов сироп
- 100 мл ябълков оцет
- 50 мл соев сос
- 2 с.л. дижонска горчица
- 2 скилидки чесън, пресовани
- 1 с.л. смлян кимион
- 1 с.л. смлян кориандър
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- Сол и черен пипер, на вкус
Приготвяне
Телешките ребра на грил са класическо лятно ястие, което предлага перфектен баланс между крехка, ароматна и сочна текстура. Тази рецепта включва мариноване на ребрата в ароматна смес от бира и кленов сироп. Тя е гарантиран фаворит за всяко парти на двора.
Необходими продукти:
2 кг телешки ребра
500 мл светла бира
100 мл кленов сироп
100 мл ябълков оцет
50 мл соев сос
2 с.л. дижонска горчица
2 скилидки чесън, пресовани
1 с.л. смлян кимион
1 с.л. смлян кориандър
1 ч.л. пушен червен пи
Хрупкави пържени калмари
10 съставки
- 500 г цели калмари
- Олио за пържене
- 50 г обикновено брашно
- 50 г царевично брашно
- ¼ ч.л. бакпулвер
- Щипка кайенски пипер (по желание)
- 150 г майонеза
- 1 голяма скилидка чесън, настъргана на ситно
- Щипка шафран (по желание)
- ½ лимон, изцеден
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г цели калмари
Олио за пържене
50 г обикновено брашно
50 г царевично брашно
¼ ч.л. бакпулвер
Щипка кайенски пипер (по желание)
За соса айоли:
150 г майонеза
1 голяма скилидка чесън, настъргана на ситно
Щипка шафран (по желание)
½ лимон, изцеден
Начин на приготвяне:
Отрежете пипалата на калмарите и ги сложете в купа. Нарежете тубите на кръгчета с дебелина около 1 см и добавете в купата.
Загрейте олиото в голям тиган с дебело дъно на слаб огън, като
Класическа френска салата никоаз
12 съставки
- 8 пресни картофа
- 50 г зелен фасул (или малка шепа), нарязан
- 3 яйца
- 1 нарязана маруля или един пакет микс от зелени салати
- 50 г черни или зелени маслини без костилки
- 2 средни домата, нарязани
- 145 г консерва риба тон в зехтин, отцедена (запазете течността)
- ½ скилидка чесън
- 1 филе от аншоа (по желание)
- 1 супена лъжица дижонска горчица дижион
- 2 супени лъжици червен винен оцет
- 4 супени лъжици от запазения зехтин от консервата с риба тон (прибавете допълнително обикновен зехтин, ако е необходимо)
Приготвяне
Необходими продукти:
8 пресни картофа
50 г зелен фасул (или малка шепа), нарязан
3 яйца
1 нарязана маруля или един пакет микс от зелени салати
50 г черни или зелени маслини без костилки
2 средни домата, нарязани
145 г консерва риба тон в зехтин, отцедена (запазете течността)
За дресинга:
½ скилидка чесън
1 филе от аншоа (по желание)
1 супена лъжица дижонска горчица дижион
2 супени лъжици червен винен оцет
4 супени лъжици от запазения зехтин от консервата с риба тон (прибавете
Пиле по испански
12 съставки
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 150 г чоризо, нарязано на колелца
- 1 червена чушка, почистена от семките и нарязана на ивици
- 1 жълта чушка, почистена от семките и нарязана на ивици
- 1 ч.л. сладък пушен червен пипер
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 400 г консерва нарязани домати
- 150 г зелени или черни маслини без костилки
- 400 г боб от консерва, отцеден и изплакнат
- 8 пилешки бутчета с кост и кожа
- малка шепа плосък магданоз, наситнен
Приготвяне
Необходими продукти:
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
150 г чоризо, нарязано на колелца
1 червена чушка, почистена от семките и нарязана на ивици
1 жълта чушка, почистена от семките и нарязана на ивици
1 ч.л. сладък пушен червен пипер
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
400 г консерва нарязани домати
150 г зелени или черни маслини без костилки
400 г боб от консерва, отцеден и изплакнат
8 пилешки бутчета с кост и кожа
малка шепа плосък магданоз, н
Свински вратни пържоли със зеленчукови шишчета на скара
Приготвяне
За свинските пържоли:
4 свински пържоли от врат
5 с.л. зехтин
1/4 ч.ч. ябълков оцет
3 скилидки чесън, пресовани
2 с.л. пресен розмарин, нарязан
2 с.л. прясна мащерка, нарязана
2 с.л. сол
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. чили
За зеленчуковите шишчета:
1 червена чушка, нарязана на едри парчета
1 жълта чушка, нарязана на едри парчета
1 голям морков, обелен и нарязан на едри парчета
1 малка тиквичка, нарязана на едри парчета
1 малка глава броколи, разделена на отделни цветчета
1 малка глава карфиол, разделена на отделни цветчета
3 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок
1 с.л. пресен риган, нарязан
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете зехтина, оцета, чесъна, розмарина, мащерката, солта, черния пипер и люспите чили.
Снимка: iStock by Getty Images
Поставете свинските пържол
За силен старт на деня: Съншайн смути
6 съставки
- 500 мл сок от моркови, охладен
- 200 г ананас (пресен или консервиран)
- 2 банана, начупени на парчета
- Малко парче джинджифил, обелено
- 20 г кашу
- Сокът от 1 лайм
Приготвяне
Необходими продукти:
500 мл сок от моркови, охладен
200 г ананас (пресен или консервиран)
2 банана, начупени на парчета
Малко парче джинджифил, обелено
20 г кашу
Сокът от 1 лайм
Начин на приготвяне:
Сложете всички продукти в блендер и блендирайте до гладкост.
Насладете се на вкусна на това слънчево слути веднага.
Пълнени чушки лодка
10 съставки
- 1 чаша ориз или киноа
- 1 средно голяма глава лук, на дребно
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/2 ч. л. смлян кимион
- 1/2 ч. л. риган
- Сол и черен пипер на вкус
- 3 к.ч. зеленчуков бульон
- 1/4 ч.ч. пресен кориандър, наситнен
- Зехтин
- Сирене, по желание
Приготвяне
Необходими продукти:
1 чаша ориз или киноа
1 средно голяма глава лук, на дребно
2 скилидки чесън, смлени
1/2 ч. л. смлян кимион
1/2 ч. л. риган
Сол и черен пипер на вкус
3 к.ч. зеленчуков бульон
1/4 ч.ч. пресен кориандър, наситнен
Зехтин
Сирене, по желание
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 190°.
В голям тиган загрейте малко зехтин на среден огън. Добавете лука и чесъна и гответе, докато те омекнат, около 5 мин.
Добавете ориза, кимиона, ригана, малко сол и черен пи
