Добавете ни като предпочитан източник в Google
Необходими продукти:
- 3 скилидки чесън, счукани
- 75 г масло, омекнало
- 10 г босилек, нарязан на ситно, плюс няколко цели листа за сервиране
- 1 пиле (около 1,4 кг)
- 1 с.л. зехтин, плюс допълнително за поръсване
- 1 лимон, нарязан на резени
- 200 г кускус
- 75 г черни маслини без костилки
- 1 кубче пилешки бульон
- 650 г домати, като по-големите се разполовяват или нарязват на четвъртинки (може да използвате различни сортове и цветове)
Начин на приготвяне:
- Смесете чесъна, маслото и ситно нарязания босилек в купа. Загрейте фурната на 190°C или 170°C с вентилатор.
- Внимателно отделете кожата от пилешките гърди и разпределете ароматното масло под нея. Поставете пилето в тава за печене и намажете кожата със зехтина, след което подправете със сол и черен пипер.
- Подредете резените лимон около пилето в тавата и печете 1 час.
- Извадете пилето и лимона от тавата и ги прехвърлете в чиния. Изсипете кускуса и маслините в останалите сокове от печенето. Натрошете вътре кубчето пилешки бульон и долейте толкова гореща вода, че да покрива кускуса с около 1 см (приблизително 300 мл).
- Върнете пилето обратно в тавата върху кускуса.
- Смесете доматите с малко зехтин, сол и черен пипер. Разпределете ги около пилето, така че повърхността на кускуса да бъде напълно покрита.
- Ако всички домати не се съберат в тавата, сложете останалите в по-малка тава и ги печете едновременно с пилето.
- Печете още 30 минути, докато кожата на пилето стане хрупкава, доматите омекнат и започнат да се разпукват, а кускусът стане пухкав и крехък.
- Поръсете с целите листа босилек и поднесете с печените резени лимон, които може да изстискате върху ястието преди консумация.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}