Необходими продукти:
- 100 г пудра захар
- 100 г меко масло
- 100 г самонабухващо брашно
- 2 яйца
- Настърганата кора от 1 лимон
- 1 ч. л. ванилова есенция
- Сладолед за гарниране
Начин на приготвяне:
- Разбийте заедно захарта, маслото, брашното, яйцата, лимоновата кора и ванилията, докато стане кремообразна смес, след което я пресипете в средно голяма и подходяща за микровълнова тава за печене.
- Печете на висока степен за 3 минути, като обърнете сладкиша по средата на готвенето. Гответе, докато се надигне и се сготви напълно. Оставете да престои 1 мин. преди да го извадите.
- Поднесете кекса поръсен с пудра захар и с топка сладолед.