Необходими продукти:
За основата:
- 150 мл растително олио + допълнително за намазване на формата
- 175 г самонабухващо брашно
- ½ ч.л. смляна канела
- индийско орехче за настъргване
- 200 г светлокафява захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 2 яйца
- 100 г орехи, едро нарязани
- 150 г моркови (около 2 броя), настъргани
- 50 г стафиди
За глазурата:
- 50 г масло, омекотено
- 150 г пудра захар, пресята
- 50 г крем сирене
Начин на приготвяне:
- Най-напред пригответе глазурата. В купа смесете маслото и пудрата захар и разбийте до гладък крем. Добавете половината от крема сиренето и разбийте добре.
- След като сместа стане хомогенна, прибавете и останалото крема сирене и отново разбийте до гладкост. Приберете глазурата в хладилник до момента, в който ще ви потрябва.
- Загрейте еърфрайъра до 160°C. Намаслете и покрийте с хартия за печене форма с диаметър около 20 см или продълговата форма с вместимост 1 литър, като се уверите, че избраната форма се побира в кошницата на уреда.
- В голяма купа изсипете брашното, канелата, настържете обилно индийско орехче и добавете захарта. Разбъркайте добре, като с пръсти разчупите евентуални бучки от захарта. В отделна купа или кана смесете олиото, ванилията и яйцата, след което добавете към сухите съставки и разбъркайте до еднородна смес.
- Внимателно объркайте по-голямата част от орехите, като заделите малко за украса, настърганите моркови и стафидите. Изсипете сместа в подготвената форма и печете в еърфрайъра между 25 и 45 минути, в зависимост от използваната форма (около 25 минути за кръгла форма), като проверявате след 15-ата минута. Ако повърхността започне да потъмнява прекалено, покрийте с алуминиево фолио.
- Проверете готовността на кейка, като забодете дървено шишче в центъра - ако излезе сухо, десертът е готов. Ако не, печете още няколко минути и проверете отново. Оставете кейка да се охлади във формата за 15 минути, след което го извадете и прехвърлете върху решетка да изстине напълно за около 45 минути.
- Намажете с глазурата, по желание настържете още малко индийско орехче отгоре и украсете с останалите орехи.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}