Публикации
Показани са 21 от общо 4766 резултата
Ризото с императорски ориз и гъби
10 съставки
- 1 чаша императорски ориз
- 3 чаши зеленчуков или пилешки бульон
- 1 глава лук, ситно нарязан
- 2 скилидки чесън, пресовани
- 1 чаша гъби (печурки или други по избор), нарязани
- 1/4 чаша сухо бяло вино
- 2 с.л. зехтин или масло
- 1/2 чаша настърган пармезан
- Сол и черен пипер на вкус
- Магданоз за гарниране
Приготвяне
Необходими съставки:
1 чаша императорски ориз
3 чаши зеленчуков или пилешки бульон
1 глава лук, ситно нарязан
2 скилидки чесън, пресовани
1 чаша гъби (печурки или други по избор), нарязани
1/4 чаша сухо бяло вино
2 с.л. зехтин или масло
1/2 чаша настърган пармезан
Сол и черен пипер на вкус
Магданоз за гарниране
Начин на приготвяне:
В дълбок тиган загрейте зехтина или маслото и запържете лука и чесъна до златисто.
Добавете гъбите и ги задушете, докато омекнат.
Изсипете черния
Грузинска класика: Шкмерули с пилешко
8 съставки
- 1 малко цяло пиле, почистено
- 150 мл готварска сметана
- 3 скилидки чесън
- Кориандър
- 1/2 ч.л. сминдух
- Сол на вкус
- Лют червен пипер
- Олио
Приготвяне
Необходими продукти:
1 малко цяло пиле, почистено
150 мл готварска сметана
3 скилидки чесън
Кориандър
1/2 ч.л. сминдух
Сол на вкус
Лют червен пипер
Олио
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Пилето се "минава" с газова горелка, за да се отстранят останалите по кожата малки пера.
След това се прави разрез през гръ
Набързо: Задушени гъби на тиган
6 съставки
- 800 г пресни гъби, различни видове
- 150 г краве масло
- 100 мл бяло вино
- Сол и черен пипер на вкус
- Магданоз, наситнен
- 1 лимон
Приготвяне
Начин на приготвяне:
800 г пресни гъби, различни видове
150 г краве масло
100 мл бяло вино
Сол и черен пипер на вкус
Магданоз, наситнен
1 лимон
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Загрейте един тиган с незалепващо дъно на умерен огън и запържете нарязаните на едро гъби в 1 бучка краве масло.
След 3 мин. добавете
По нашенски: Запечени картофи с извара
Приготвяне
Необходими продукти:
6 картофа, обелени
500 г извара
100 г краве масло
2 яйца
250 г кисело мляко
Прясна мащерка
Сол и черен пипер
Купете тави за печене
Когато стане дума за печене, по-важно и от най-добрата рецепта е да имате подходящите тави, тави със скара, йенски тенджери, плочи и формички за сладкиши.
Изберете си тава
Начин на приготвяне:
Краве маслото се оставя на стайна температура, за да поомекне и се смесва с изварата, черния пипер и малко сол на вкус.
Картофите се нарязват на тънки кръгчета, а фурната се пуска да загрее на 200 градуса.
В намаслена тава се редят 1/3 от картофите и се покриват с 1/3 от сместа от извара. Процедурата се повтаря още два пъти и горният край на съда се запечатва с алуминиево фолио. Ястието се пече за 1 час.
След това се сваля фолиото и гозбата се залива със смес от кисело мляко, сол, черен пипер и 2 яйца, разбити до получаване на хомогенна смес. Редят се няколко клончета прясна мащерка за аромат.
Температурат
За изтрезняване: Солянка по хайдушки
11 съставки
- 600 г гъби, нарязани на едро
- 3 кг овнешко месо
- Корен от целина
- Корен от пащърнак
- 4 картофа, на кубчета
- 1 ч.ч. малини или друг горски плод
- 3 дафинови листа
- 5 стръка пресен лук
- 1/2 връзка магданоз
- Сокът от един лимон
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г гъби, нарязани на едро
3 кг овнешко месо
Корен от целина
Корен от пащърнак
4 картофа, на кубчета
1 ч.ч. малини или друг горски плод
3 дафинови листа
5 стръка пресен лук
1/2 връзка магданоз
Сокът от един лимон
Сол и черен пипер на вкус
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Манастирска доматена чорба с телешко
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г телешко месо
1 глава кромид лук
100 г корен от целина
500 г домати
1 с.л. краве масло
2 големи картофа
4 с.л. кетчуп
1 с.л. ябълков оцет
Пресен лук, на ситно
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
Месото се измива и се реже на едри кубчета. Залива се в една тенджера със студена вода и се слага да заври. После огънят се намаля и всичко се оставя да къкри за час, час и половина.
Доматите и коренът от целина се наситняват и се запържват в краве маслото, заедно с нарязания на дребно кромид лук. Добавят се кетчупът и оцетът. Всичко се разбърква.
Картофите се обелват, нарязват се на едри кубчета и се слагат в тенджерата.
Когато те се сварят, се добавят зеленчуците от тигана с малко сол и черен пипер. Чорбата се оставя да поври още 10 мин.
