Публикации
Показани са 21 от общо 5050 резултата
Спомени от детството: Карамелизирани ябълки
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг ябълки
400 г захар
50 мл вода
50 мл сироп от агаве
2 г червена сладкарска боя
Розова хималайска сол, на вкус
Дървени клечки за шишчета
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
Ябълките се нанизват на дървените клечки и се прибират във фризера, докато потрябват.
В една касерола се изсипват захарта, водата, сиропът от агаве, сладкарската боя и всичко се слага на умерен огън. Когато сосът започне да къкри, трябва да се бърка постоянно до получаването на еднородна карамелена смес.
Върху кухненския плот се разстила малко хартия за печене, която се посипва с хималайската сол.
Ябълките се овалват една по една в карамелената смес и се оставят върху хартията със солта.
Оставят се да изстинат за 30 мин.
Да ви е сладко!
Кекс с шоколадови парченца и ванилова глазура
13 съставки
- 3 яйца
- 200 г захар
- 100 мл олио
- 200 мл прясно мляко
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 250 г брашно
- 1 ½ ч.л. бакпулвер
- ½ ч.л. сода бикарбонат
- Щипка сол
- 150 г шоколадови капки или нарязан шоколад
- 100 г пудра захар
- 2 с.л. прясно мляко
- ½ ч.л. ванилов екстракт
Приготвяне
Необходими продукти:
За кекса:
3 яйца
200 г захар
100 мл олио
200 мл прясно мляко
1 ч.л. ванилов екстракт
250 г брашно
1 ½ ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сода бикарбонат
Щипка сол
150 г шоколадови капки или нарязан шоколад
За ваниловата глазура:
100 г пудра захар
2 с.л. прясно мляко
½ ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C. Намазнете форма за кекс и леко я набрашнете.
В голяма купа разбийте яйцата със захарта, докато станат пухкави и увеличат обем
Нудли удон с пилешко и джинджифил
13 съставки
- 1 ч.л. слънчогледово олио
- 3 пилешки бутчета без кост и кожа, нарязани на кубчета
- ¼ глава бяло зеле, нарязано на ситно
- 25 г джинджифил, обелен и настърган на ситно
- 1 червена люта чушка, без семките, нарязани на ситно
- 1 с.л. соев сос
- 2 ч.л. оризов оцет
- 2 с.л. мирин
- 100 г готови за консумация бобови кълнове
- 3 пресни глави лук нарязани на ситно
- 300 г удон нудли
- Малка шепа кориандър, нарязани на ситно
- 1 с.л. маринован джинджифил (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч.л. слънчогледово олио
3 пилешки бутчета без кост и кожа, нарязани на кубчета
¼ глава бяло зеле, нарязано на ситно
25 г джинджифил, обелен и настърган на ситно
1 червена люта чушка, без семките, нарязани на ситно
1 с.л. соев сос
2 ч.л. оризов оцет
2 с.л. мирин
100 г готови за консумация бобови кълнове
3 пресни глави лук нарязани на ситно
300 г удон нудли
Малка шепа кориандър, нарязани на ситно
1 с.л. маринован джинджифил (по желание)
Начин на приготвяне:
Джинджифилов кекс с лешници
12 съставки
- 3 яйца
- 150 г кафява захар
- 100 мл олио или разтопено масло
- 200 мл прясно мляко
- 250 г брашно
- 1 ½ ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. канела
- 1 ½ ч.л. настърган пресен джинджифил или 1 ч.л. сух джинджифил
- 80 г смлени лешници
- Щипка сол
- 1 ч.л. ванилов екстракт
Приготвяне
Необходими продукти:
3 яйца
150 г кафява захар
100 мл олио или разтопено масло
200 мл прясно мляко
250 г брашно
1 ½ ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. канела
1 ½ ч.л. настърган пресен джинджифил или 1 ч.л. сух джинджифил
80 г смлени лешници
Щипка сол
1 ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C и подгответе форма за кекс, като я намазните и набрашните или покриете с хартия за печене.
В голяма купа разбийте яйцата със захарта, докато станат
Мезе за бира: Картофки "Айдахо"
Приготвяне
Необходими продукти:
10 картофа, за предпочитане пресни или с тънка ципа
250 мл зехтин екстра върджин
1 връзка копър
1 връзка магданоз
3 скилидки чесън
Оригинален сос TABASCO®, червен
Сол на вкус
Купете тави за печене
Когато стане дума за печене, по-важно и от най-добрата рецепта е да имате подходящите тави, тави със скара, йенски тенджери, плочи и формички за сладкиши.
Изберете си тава
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват много добре без да се белят. Нарязват се на осминки и се слагат в тенджера със студена подсолена вода.
Слагат се на силен огън и след завиране на водата се варят за 3 мин. Съдът се сваля от котлона, течността се излива и картофите се оставят да изстинат.
В купа се смесват зехтинът, солта, наситнените копър и магданоз, както и пресованият чесън. Добавя се и табаското.
Загрява се фурната на 200 градуса.
Резените картофи се потапят един по един в зехтинената смес и се нареждат върху хартия за печене в подходяща тава, така ч
