Публикации
Показани са 21 от общо 4826 резултата
От тефтера на баба: Зелник
11 съставки
- 500 г брашно
- 250 мл хладка вода
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. олио
- 1 средно голяма зелка (около 1 кг)
- 1 глава лук
- 100 мл олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сол (по вкус)
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. чубрица
Приготвяне
Необходими продукти:
За корите:
500 г брашно
250 мл хладка вода
1 ч.л. сол
2 с.л. олио
За плънката:
1 средно голяма зелка (около 1 кг)
1 глава лук
100 мл олио
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол (по вкус)
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. чубрица
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното и направете кладенче.
Добавете водата, солта и олиото. Омесете гладко и еластично тесто.
Оставете тестото да почине 30 минути, покрито с кърпа.
Нарежете зелето на ситно.
Загрейте олиото в дълбок тиг
Попска яхния с телешко
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г телешко месо, на кубчета
Пресен магданоз, наситнен
1 голяма глава кромид лук
3 стръка пресен лук
3 скилидки чесън
1 люта чушка
2 дафинови листа
1/2 с.л. брашно
Черен пипер
Черен пипер на зърна
Олио
1 с.л. доматено пюре
50 мл червено вино
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва в малко нагорещено олио.
Докато то се пържи, се соли и му се добавя кромид лук, нарязан на едро.
След 3 мин. се сипва брашното, продуктите в тигана се разбъркват и веднага се прибавят червеното вино, малко млян черен пипер, както и гореща вода, колкото почти да покрие месото.
Слагат се и черният пипер на зърна (4-5 броя) и дафиновият лист. Яхнията се вари на слаб огън, докато месото омекне.
Накрая се добавя доматеното пюре, наситненият пресен лук и п
Само за 5 минути: Разядка от извара, домати и маслини
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г извара
100 г маслини без костилки
1 среден домат
1/2 връзка копър
Зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Стрък магданоз, за украса
Купете купи и чинии
Придайте стил и уют на дома си с богата палитра от красиво изработени купи и чинии. С тях ще направите и процеса на готвене едно доста по-приятно изживяване..
Изберете си купи и чинии
Начин на приготвяне:
Смесете изварата с наситнения пресен копър и малко сол на вкус.
Нарежете маслините на кръгли резенчета, а домата оформете на ситни кубчета.
Разбъркайте ги с изварата, полейте обилно със зехтин и овкусете с черен пипер. Украсете със стръкче магданоз и оставете разядката в хладилника за поне 30 мин.
Запечена разядка със сирене и домати
Постни лозови сармички
14 съставки
- 500 г лозови листа (пресни или консервирани)
- 200 г ориз
- 2 глави лук (ситно нарязан)
- 2 моркова (настъргани)
- 1 домат (настърган)
- 1 с.л. доматено пюре (по желание)
- 100 мл олио
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сушен джоджен
- 1 ч.л. сух копър
- 1/2 връзка пресен магданоз (ситно нарязан)
- Сокът от 1 лимон
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г лозови листа (пресни или консервирани)
200 г ориз
2 глави лук (ситно нарязан)
2 моркова (настъргани)
1 домат (настърган)
1 с.л. доматено пюре (по желание)
100 мл олио
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сушен джоджен
1 ч.л. сух копър
1/2 връзка пресен магданоз (ситно нарязан)
Сокът от 1 лимон
Начин на приготвяне:
Ако използвате пресни листа, попарете ги с вряла вода за 1-2 минути, за да омекнат. Ако са от консерва, изплакнет
Набързо: Пиле по черкезки
10 съставки
- 2 парчета пилешки гъри
- 2 глави кромид лук
- 4 филийки стар хляб
- 2 скилидки чесън
- 125 мл прясно мляко
- 1/2 с.л. кимион
- 300 г орехи
- 45 г краве масло
- Червен пипер
- Сол
Приготвяне
Необходими продукти:
2 парчета пилешки гъри
2 глави кромид лук
4 филийки стар хляб
2 скилидки чесън
125 мл прясно мляко
1/2 с.л. кимион
300 г орехи
45 г краве масло
Червен пипер
Сол
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Гърдите се сваряват и се нарязват на малки парчета. Бульонът се запазва.
Лукът се наситнява
Турска спанак чорба
12 съставки
- 500 г спанак
- 3 с.л. зехтин
- 1 глава лук
- 4 домата
- 1 морков
- 150 г кайма
- 1 с.л. доматено пюре
- 1/2 ч.ч. ориз
- Черен пипер
- Резени сирене, за сервиране (по желание)
- Чили
- Сол
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г спанак
3 с.л. зехтин
1 глава лук
4 домата
1 морков
150 г кайма
1 с.л. доматено пюре
1/2 ч.ч. ориз
Черен пипер
Резени сирене, за сервиране (по желание)
Чили
Сол
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
Лукът се настинява, а листата от спанак се и
Полезна салата с валериана и спанак
8 съставки
- 3-4 шепи листа от валериана
- 2-3 шепи бейби спанак
- 1/2 с.л. слънчогледово семе, белено
- Зехтин
- Сокът от 1/2 лимон
- Сол
- 1/2 краставица
- Черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
3-4 шепи листа от валериана
2-3 шепи бейби спанак
1/2 с.л. слънчогледово семе, белено
Зехтин
Сокът от 1/2 лимон
Сол
1/2 краставица
Черен пипер
Купете купи и чинии
Придайте стил и уют на дома си с богата палитра от красиво изработени купи и чинии. С тях ще направите и процеса на готвене едно доста по-приятно изживяване..
Изберете си купи и чинии
Начин на приготвяне:
Накиснете слънчогледовото семе в чаша с вода за 20-30 мин.
Смесете лист
Турска баклава с шамфъстък
7 съставки
- 500 г фини кори за баклава
- 250 г масло (разтопено)
- 300 г суров шамфъстък (смлян)
- 500 г захар
- 400 мл вода
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. розова вода (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г фини кори за баклава
250 г масло (разтопено)
300 г суров шамфъстък (смлян)
За сиропа:
500 г захар
400 мл вода
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. розова вода (по желание)
Начин на приготвяне:
В тенджера смесете захарта и водата. Сложете на среден огън и разбърквайте, докато захарта се разтопи.
След като сместа заври, добавете лимоновия сок и оставете да ври 10-15 минути, докато се сгъсти леко.
Добавете розовата вода . Махнете от огъня и оставете да изстине
