Публикации
Показани са 21 от общо 7757 резултата
С аромат на масло: Вкусен великденски козунак на конци
9 съставки
- 1 кг брашно
- 5 яйца
- 250 мл прясно мляко
- 200 г захар
- 120 г масло
- 40 г прясна мая
- Ванилия
- Лимонова кора
- Белени бадеми и захар за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг брашно
5 яйца
250 мл прясно мляко
200 г захар
120 г масло
40 г прясна мая
Ванилия
Лимонова кора
Белени бадеми и захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Активирайте маята с малко топло мляко, щипка захар и брашно. Оставете я да шупне добре, което ви гарантира, че тестото ще втаса.
Пресейте брашното и оформете кладенче. Добавете яйцата, захарта, ванилията и маята, след което започнете да месите.
Прибавяйте разтопеното, но не горещо масло на части. Месет
В еърфрайър: Хрупкави гъби с мащерка върху препечен хляб
7 съставки
- 300 г кафяви печурки, нарязани на четвъртинки или филийки
- Няколко стръка прясна мащерка
- ½ ч.л. чесън на прах
- 1 с.л. олио
- 2 филии квасен хляб
- 1 скилидка чесън, обелена и цяла
- малка шепа нарязан магданоз
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г кафяви печурки, нарязани на четвъртинки или филийки
Няколко стръка прясна мащерка
½ ч.л. чесън на прах
1 с.л. олио
2 филии квасен хляб
1 скилидка чесън, обелена и цяла
малка шепа нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
Сложете гъбите в купа, добавете листата мащерка и чесъна на прах, след което овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно подправките. Полейте с олиото и разбъркайте отново.
Загрейте еърфрайъра до 200°C
Перфектното печено агнешко със златиста коричка
6 съставки
- 1,5 кг агнешко
- 200 мл бяло вино
- 4 скилидки чесън
- Стръкче розмарин
- 3 с.л. зехтин
- Червен пипер и сол на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
1,5 кг агнешко
200 мл бяло вино
4 скилидки чесън
Стръкче розмарин
3 с.л. зехтин
Червен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки за марината.
Намажете месото обилно и го оставете да престои в хладилник поне 4 часа.
Поставете в тава, покрийте с фолио и печете на 180°C около 90 минути. Така месото ще стане крехко и сочно.
Махнете фолиото и печете още 30 минути, за да получите апетитна коричка.
Мързелив козунак без месене
6 съставки
- 4 яйца
- 200 г захар
- 400 г брашно
- 10 г суха мая
- 200 мл топло мляко
- 80 мл олио
Приготвяне
Необходими продукти:
4 яйца
200 г захар
400 г брашно
10 г суха мая
200 мл топло мляко
80 мл олио
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес.
Добавете млякото и олиото, като разбърквате непрекъснато.
Смесете брашното със сухата мая и ги прибавете към течните съставки. Разбъркайте с лъжица до хомогенност. Тестото трябва да остане лепкаво.
Оставете да втаса около час, докато удвои обема си. Изсипете в намазнена форма.
Печете на 180°C 35-40 минути до златист ц
Яйчен пастет с кисело мляко
5 съставки
- 4 варени яйца
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 ч.л. горчица
- копър
- сол
Приготвяне
Необходими продукти:
4 варени яйца
2 с.л. кисело мляко
1 ч.л. горчица
копър
сол
Начин на приготвяне:
Обелете яйцата и ги нарежете на едро. Поставете ги в купа или блендер.
Добавете млякото, горчицата и подправките. Пасирайте до гладка текстура.
Охладете 20 минути в хладилник преди сервиране, за да постигнете по-плътен вкус.
Печен карфиол с таханов сос
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти
1 голяма глава карфиол (около 800-1000 г)
2-3 с.л. зехтин (или олио)
1 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
½ ч.л. чесън на прах (по желание)
½ ч.л. червен пипер или пушен пипер (за вкус)
Продукти за тахановия сос:
4-5 с.л. сусамов тахан (около 80-100 г)
Сок от ½-1 лимон (според вкуса)
1-2 скилидки чесън (пресовани)
½ ч.л. сол
3-6 с.л. вода (за да стане сосът с консистенция на гъста сметана)
По желание: 1-2 с.л. зехтин за по-кремообразен вкус или щипка кимион/куркум
Пъстърва на фурна с лимон, чесън и зеленчуци
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти:
2 средно големи пъстърви (цяла или филета, около 300-400 г общо)
1 голям лимон (сок + резени)
4-5 скилидки чесън (2 нарязани на шайби, останалите цели)
3-4 с.л. зехтин (екстра върджин)
1 ч.л. сушен розмарин или прясни стръкчета
Сол и черен пипер на вкус
1 малка тиквичка (нарязана на кръгчета)
1 червена чушка (на ленти)
1 червен лук (на филии)
200-300 г аспержи, броколи или зелен фасул (по избор)
По желание: шепа чери домати и щипка червен пипер или паприка за ле
За силен старт на деня: Протеиново смути със спанак и авокадо
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти:
1 банан
1 шепа пресен спанак (около 50-80 г)
½ авокадо (за кремообразност и полезни мазнини)
150-200 мл бадемово мляко (неподсладено) или кокосова вода/обикновено мляко
1 с.л. семена от чиа (или ленено семе)
1 с.л. ядково масло (бадемово, фъстъчено или тахан) - за още протеин и ситост
½-1 с.л. протеин на прах (ванилов или неутрален) - по желание
Шепа замразени горски плодове (боровинки или малини)
Щипка канела или малко мед/кленов сироп
Со
Вечеря само за 20 минути: Кремообразна паста с пиле, чесън и спанак
9 съставки
- 250-300 г пилешки гърди (или бутчета без кост)
- 200-250 г паста (спагети, пенне или фузили)
- 2-3 скилидки чесън
- 100-150 г пресен спанак (или шепа замразен)
- 200 мл сметана (или течна сметана за готвене 20%)
- 50-70 г настърган пармезан (или кашкавал)
- 2 с.л. зехтин или масло
- Сол, черен пипер, щипка риган или босилек (по желание)
- По избор: щипка червен пипер или люта чушка за пикантност
Приготвяне
Необходими продукти
250-300 г пилешки гърди (или бутчета без кост)
200-250 г паста (спагети, пенне или фузили)
2-3 скилидки чесън
100-150 г пресен спанак (или шепа замразен)
200 мл сметана (или течна сметана за готвене 20%)
50-70 г настърган пармезан (или кашкавал)
2 с.л. зехтин или масло
Сол, черен пипер, щипка риган или босилек (по желание)
По избор: щипка червен пипер или люта чушка за пикантност
Начин на приготвяне:
Загрейте вода в тенджера, докато кипне, посолете и сварете
Любимият гръцки вкус в перфектна комбинация: Сувлаки на фурна или скара с лимонови картофи
7 съставки
- 600 г пилешки гърди или свинско бонфиле (на кубчета 3-4 см)
- 4 с.л. зехтин
- сокът от 1 голям лимон
- 3 скилидки чесън (пресвани)
- 2 ч.л. риган (сушен)
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- сол и черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г пилешки гърди или свинско бонфиле (на кубчета 3-4 см)
4 с.л. зехтин
сокът от 1 голям лимон
3 скилидки чесън (пресвани)
2 ч.л. риган (сушен)
1 ч.л. сладък червен пипер
сол и черен пипер
Наин на приготвяне:
Смесете всички съставки за маринатата. Добавете месото и оставеге да се маринова минимум 2 часа (най-добре цяла нощ в хладилника).
Наредете месото на шишчета (дървени или метални).
Печете на силна скара/грил тиган 8-10 минути, като обръщате или във фу
Здравословен старт на деня: Авокадо тост върху пълнозърнест хляб
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти:
2 филии пълнозърнест хляб (или ръжен, овесен, квасен - колкото е по-груб, толкова по-добре)
1 голямо зряло авокадо (меко, но не прекалено)
1-2 с.л. лимонен или лаймов сок (свеж)
½ ч.л. сол (или на вкус)
¼ ч.л. черен пипер (прясно смлян)
½ ч.л. чесън на прах или 1 малка скилидка пресен чесън (по желание)
Топинги (изберете според вкуса или комбинирайте):
6-8 чери домати (разрязани на половинки) или 1 обикновен домат на филийки
1-2 с.л. смес от семена (суса
Перфектната пролетна вечеря: Запеканка с пилешки хапки, паста и зеленчуци
18 съставки
- 350 г паста
- 2 чаши пресен или замразен грах
- 450 г аспержи, почистени и едро нарязани
- 2 супени лъжици зехтин
- 450 г пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на парчета от 2,5 см
- 1 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаша масло
- 1/4 чаша брашно
- 2 чаши мляко
- 1 пакет (225 г) крема сирене
- 3/4 чаша пилешки бульон
- 2 чаши едро нарязан спанак
- 1 чаша чери домати
- 1 чаша настърган пармезан
- 1 с. л. нарязан пресен босилек или 1 ч. л. сушен босилек, счукан
- 1 с. л. нарязан пресен риган или 1 ч.л. сушен риган, счукан
- 2/3 чаша подправени панко галета
Приготвяне
Тази запеканка с пилешко месо и паста е изключително свежа заради аспержите, граха и спанака. С паста в кремообразен сос от сирене, запеканката се гарнира с подправени панко и пармезан и се пече, докато стане пухкава и златиста. Идеалната вечеря!
Необходими продукти:
350 г паста
2 чаши пресен или замразен грах
450 г аспержи, почистени и едро нарязани
2 супени лъжици зехтин
450 г пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на парчета от 2,5 см
1 чаена лъжичка сол
3/4 чаена лъжичка пр
