Публикации
Показани са 21 от общо 5050 резултата
"Апаки": Едно критско ястие с пушено свинско
10 съставки
- 500 г пушено свинско месо
- 2 глави лук, на дребно
- 3 скилидки чесън, на ситно
- 100 мл червено вино
- 1/2 ч.ч. зехтин
- 1 ч.л. риган
- 1 ч.л. мащерка
- Сол и черен пипер на вкус
- Сокът от един лимон
- Пресен магданоз, за овкусяване
Приготвяне
Критското апаки е традиционно ястие, което се приготвя със свинско месо и има няколко вариации в зависимост от региона. Наименованието на гозбата идва от самото месо "Апаки", като най-близкият до него вариант, който може да се намери по магазините у нас, е жарено-пушеното свинско във вакуумирани опаковки. Ето една рецепта, с която можете да се насладите на тази вкусна гозба.
Необходими продукти:
500 г пушено свинско месо
2 глави лук, на дребно
3 скилидки чесън, на ситно
100 мл ч
Отворен бургер с яйце и бекон
12 съставки
- 1 питка за бургери
- 2 с.л. майонеза
- 1 с.л. горчица
- Сокът от 1/4 лимон
- 5-6 резена бекон, тънки
- 1/3 малка глава червен лук, на тънки полумесеци
- 2 яйца
- Зехтин
- Сол
- Черен пипер
- Листа руклола, за гарнитура
- Балсамов оцет
Приготвяне
Необходими продукти:
1 питка за бургери
2 с.л. майонеза
1 с.л. горчица
Сокът от 1/4 лимон
5-6 резена бекон, тънки
1/3 малка глава червен лук, на тънки полумесеци
2 яйца
Зехтин
Сол
Черен пипер
Листа руклола, за гарнитура
Балсамов оцет
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
В купа смесете майонезата, горчицата, л
Сметанова супа с царевица и ориз
15 съставки
- 3 бр. пилешки подбедрици
- 200 г царевица от консерва
- 2 големи картофа
- 3 червени чушки
- 50 г дългозърнест ориз
- 2 моркова
- 1 глава кромид лук
- 2 скилидки чесън
- 3 с.л. заквасена сметана
- 2 с.л. олио
- 1/2 ч.л. куркума
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 6 зърна черен пипер
- Сол и черен пипер
- Магданоз
Приготвяне
Необходими продукти:
3 бр. пилешки подбедрици
200 г царевица от консерва
2 големи картофа
3 червени чушки
50 г дългозърнест ориз
2 моркова
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
3 с.л. заквасена сметана
2 с.л. олио
1/2 ч.л. куркума
1/2 ч.л. червен пипер
6 зърна черен пипер
Сол и черен пипер
Магданоз
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите вс
Специално: Равиоли с телешко, сос от сирена и карамелизиран лук
20 съставки
- 400 г брашно тип "00" или универсално брашно
- 4 яйца
- 1 щипка сол
- 1 супена лъжица зехтин
- 300 г телешко месо, смляно
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 супена лъжица зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- Щипка индийско орехче
- 200 мл готварска сметана
- 100 г синьо сирене
- 50 г пармезан, настърган
- 50 г твърда моцарела, настъргана
- Щипка шафран, разтворен в 2 супени лъжици топла вода
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 средни глави лук, нарязани на тънки кръгове
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица захар
- 1 супена лъжица балсамов оцет
Приготвяне
Необходими продукти:
За тестото:
400 г брашно тип "00" или универсално брашно
4 яйца
1 щипка сол
1 супена лъжица зехтин
За плънката:
300 г телешко месо, смляно
1 малка глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 супена лъжица зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Щипка индийско орехче
За соса от сирена:
200 мл готварска сметана
100 г синьо сирене
50 г пармезан, настърган
50 г твърда моцарела, настъргана
Щипка шафран, разтворен в 2 супени лъжици топла
Само в две стъпки: Плодова салата с бейби спанак и ядки
9 съставки
- 3 ч.ч. листа от бейби спанак, измити
- 1 шепа пържен фъстък или кашу
- 10 зрънца грозде, разполовени
- 5-6 големи ягоди, на резени
- 5 с.л. зехтин
- Сокът от 1/4 лимон
- 1/2 с.л. сусамови семена
- 1/2 ч.ч. козе сирене, натрошено (по желание)
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
3 ч.ч. листа от бейби спанак, измити
1 шепа пържен фъстък или кашу
10 зрънца грозде, разполовени
5-6 големи ягоди, на резени
5 с.л. зехтин
Сокът от 1/4 лимон
1/2 с.л. сусамови семена
1/2 ч.ч. козе сирене, натрошено (по желание)
Сол и черен пипер на вкус
Купете купи и чинии
Придайте стил и уют на дома си с богата палитра от красиво изработени купи и чинии. С тях ще направите и процеса на готвене едно доста по-приятно изживяване..
Изберете си куп
Мъфини с малинов крем
Приготвяне
Необходими продукти:
За мъфините:
200 г брашно
1 ½ ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сода бикарбонат
100 г захар
2 яйца
120 мл прясно мляко
80 мл олио или разтопено масло
1 ч.л. ванилов екстракт
100 г пресни или замразени малини
За малиновия крем:
250 г крема сирене, на стайна температура
100 г пудра захар
200 мл сладкарска сметана, студена
2-3 с.л. малиново пюре, направено от пасирани и прецедени малини
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C и подгответе форма за мъфини, като сложите хартиени кошнички за мъфини.
В купа смесете брашното, бакпулвера, содата и захарта.
В друга купа разбийте яйцата, добавете прясното мляко, олиото, или разтопеното масло, и ванилията.
Постепенно прибавете течните съставки към сухите, като разбърквате внимателно, без да бъркаш прекалено дълго.
Добавете малините, като ги разбъркате внимателно, за да не се смачкат прекалено.
Разпределете сместа в подготвените формички, пълнейки ги до ¾ от височината.
Изпечете ги за около 18-20 мин
Бързи хотдози с пресни зеленчуци
Приготвяне
Необходими продукти:
4 сурови, тънки наденички
1 глава червен лук, нарязана на полумесеци
1 червена чушка, нарязана на кръгчета
Микс от зелени салатки или друга салата по избор
4 хлебчета за хотдог
Начин на приготвяне:
Загрейте добре грил тиган.
Сложете наденичките да се изпекат, след което и разполовените, но не докрай хлебчета.
Разпределете зеленчужите между всички питки, след което отгоре сложете по една наденичка.
По желание може да добавите и любимите си сосове.
Изисканост по френски: Запечен камембер с мед и орехи
5 съставки
- 1 опаковка камембер от 250 г
- 2 супени лъжици мед
- 1/4 чаша орехи, нарязани или натрошени
- 1 клонка розмарин
- Препечен или пресен хляб с хрупкава коричка
Приготвяне
Необходими продукти:
1 опаковка камембер от 250 г
2 супени лъжици мед
1/4 чаша орехи, нарязани или натрошени
1 клонка розмарин
Препечен или пресен хляб с хрупкава коричка
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C. Постелете тава с хартия за печен.
Извадете камембера от пластмасовата опаковка и ако е в дървена кутия, върнете го обратно в нея. Ако няма такава, сложете сиренето направо в тавата за печене.
Направете няколко малки разреза върху повърхността на сиренето. Полейте го
Само в един тиган: "Джинджифиловото прасе"
Приготвяне
Необходими продукти:
700 г свински пържоли, от контрафиле
60 г пресен джинджифил
100 мл коняк
1 звездичка анасон
3 с.л. краве масло
1/2 пръчица канела
3 скилидки чесън
1 глава кромид лук, на едро
150 г гъби, на филийки
150 мл червено вино
1/2 ч.ч. вода
1 ч.л. захар
Сол и черен пипер на вкус
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Ако пържолите са много дебели, се начукват или всяка се разрязва на две по-тънки.
Загрява се голям и дълбок тиган на умрено силен огън и първата пържола се слага с 1/2 с.л. зехтин. След 2 мин. се обръща и се добавя 1/2 с.л. краве масло. Ръси се малко сол и черен пипер. Слагат се анасона и пръчицата канела, както и една разполовена скилидка чесън, за да си пусне аромата.
Месото се обръща за по още 1 мин. от всяка страна и се изважда. Слага се следващата пържола и процед
Пържена наденица с хрупкави картофи
8 съставки
- 600 г картофи
- 300 г пушена или сурова наденица
- 2 с.л. олио или масло
- 1 ч.л. червен пипер
- ½ ч.л. чесън на прах
- Сол на вкус
- ¼ ч.л. черен пипер
- 1 връзка пресен зелен лук
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г картофи
300 г пушена или сурова наденица
2 с.л. олио или масло
1 ч.л. червен пипер
½ ч.л. чесън на прах
Сол на вкус
¼ ч.л. черен пипер
1 връзка пресен зелен лук
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета. Сварете ги за 5-7 минути в подсолена вода, докато омекнат леко, но не се разпадат. Отцедете ги добре.
Нарежете наденицата на кръгчета.
В голям тиган загрейте олиото на средно висока температура. Добавете наденицата
