Публикации
Показани са 21 от общо 7754 резултата
От тефтера на баба: Кюфтенца с бял сос
9 съставки
- 500 г кайма
- 1 яйце
- 1 филия хляб
- 1 глава лук
- сол и пипер
- 30 г масло
- 2 супени лъжици брашно
- 400 мл прясно мляко
- сол
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г кайма
1 яйце
1 филия хляб
1 глава лук
сол и пипер
За соса:
30 г масло
2 супени лъжици брашно
400 мл прясно мляко
сол
Начин на приготвяне:
Накиснете хляба и го смесете с каймата, яйцето и настъргания лук. Подправете и оформете кюфтета.
Изпечете ги или ги запържете леко.
За соса разтопете маслото, добавете брашното и разбъркайте.
Налейте млякото на струя и гответе до сгъстяване.
Посолете и залейте кюфтетата със соса преди поднасяне.
Печен карфиол с подправки и чесън
6 съставки
- 1 глава карфиол
- 3 скилидки чесън
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- сол и пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 глава карфиол
3 скилидки чесън
3 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка кимион
сол и пипер
Начин на приготвяне:
Разделете карфиола на розички и го поставете в тава.
Добавете счукания чесън, зехтина и подправките. Разбъркайте добре, за да се овкуси равномерно.
Печете на 200°C около 30 минути, докато стане златист и леко хрупкав.
Поднесете топъл като гарнитура или леко основно ястие.
Шишчета от агнешко месо
7 съставки
- 700 г агнешко месо
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- сол и пипер
- сокът от половин лимон
Приготвяне
Необходими продукти:
700 г агнешко месо
1 глава лук
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка кимион
сол и пипер
сокът от половин лимон
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на равни кубчета.
Смесете го със ситно нарязания лук, подправките, зехтина и лимоновия сок. Оставете да се маринова поне 1 час.
Нанижете на шишчета и изпечете на скара или в загрята фурна до готовност, като обръщате, за да се запекат равномерно.
Крем от авокадо с кисело мляко и лайм
7 съставки
- 2 бр. добре узряло авокадо
- 200 г гъсто кисело мляко
- сокът от 1 лайм
- 1 малка скилидка чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- сол
- пресен кориандър по желание
Приготвяне
Необходими продукти:
2 бр. добре узряло авокадо
200 г гъсто кисело мляко
сокът от 1 лайм
1 малка скилидка чесън
2 супени лъжици зехтин
сол
пресен кориандър по желание
Начин на приготвяне:
Обелете авокадото и го нарежете на кубчета.
Поставете го в блендер заедно с киселото мляко, чесъна, сока от лайм и зехтина. Пасирайте до гладка текстура.
Подправете със сол и разбъркайте. По желание добавете ситно нарязан кориандър.
Сервирайте добре охладено като разядка или леко предястие.
Бавно изпечено агнешко с билки и чесън
9 съставки
- 800 г агнешко месо от плешка
- 4 скилидки чесън
- 1 връзка пресен розмарин
- 1 връзка мащерка
- 2 супени лъжици зехтин
- 100 мл бяло вино
- сол и прясно смлян черен пипер
- 1 глава лук
- 2 моркова
Приготвяне
Необходими продукти:
800 г агнешко месо от плешка
4 скилидки чесън
1 връзка пресен розмарин
1 връзка мащерка
2 супени лъжици зехтин
100 мл бяло вино
сол и прясно смлян черен пипер
1 глава лук
2 моркова
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на едри парчета и го овкусете със сол и пипер.
Загрейте зехтина и запечатайте агнешкото до златиста коричка.
Добавете нарязания лук, морковите и чесъна и гответе няколко минути.
Поръсете с накълцаните билки и залейте с виното.
Прехвърлете в
Бананов сладкиш с канела
7 съставки
- 3 узрели банана
- 2 яйца
- 100 г захар
- 200 г брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка канела
- 80 мл олио
Приготвяне
Необходими продукти:
3 узрели банана
2 яйца
100 г захар
200 г брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
80 мл олио
Начин на приготвяне:
Намачкайте бананите до пюре.
Разбийте яйцата със захарта, добавете олиото и бананите.
Смесете сухите съставки и ги добавете към сместа. Разбъркайте до хомогенност.
Изсипете в намазнена форма и печете на 180°C около 35 минути, докато сладкишът стане златист и изпечен отвътре.
Салата с портокал, рукола, червено цвекло и орехи
8 съставки
- 2 портокала
- половин глава сварено червено цвекло, нарязано на парчета
- 1 шепа рукола
- 50 г орехи
- 50 г сирене
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка мед
- сол
Приготвяне
Необходими продукти:
2 портокала
половин глава сварено червено цвекло, нарязано на парчета
1 шепа рукола
50 г орехи
50 г сирене
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка мед
сол
Начин на приготвяне:
Обелете портокалите и ги нарежете на филенца.
В купа смесете руколата, портокалите и орехите.
Добавете натрошеното сирене.
Разбийте зехтина с меда и малко сол и залейте салатата.
Разбъркайте внимателно и поднесете веднага.
Свинско с карамелизиран лук и горчица
7 съставки
- 600 г свинско месо
- 2 големи глави лук
- 1 супена лъжица горчица
- 1 чаена лъжичка мед
- 100 мл бульон
- 2 супени лъжици олио
- сол и пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г свинско месо
2 големи глави лук
1 супена лъжица горчица
1 чаена лъжичка мед
100 мл бульон
2 супени лъжици олио
сол и пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на парчета и го запържете до златисто.
Извадете го и в същия съд задушете лука на слаб огън, докато стане мек и леко карамелизиран.
Върнете месото, добавете горчицата, меда и бульона. Разбъркайте добре и оставете да къкри около 40 минути, докато сосът се сгъсти, а месото се сготви.
