Публикации
Показани са 21 от общо 8230 резултата
Класика: Американски палачинки
10 съставки
- 1 1/2 чаши (180 г) брашно
- 1 супена лъжица захар
- 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 1/4 чаши (300 мл) прясно мляко
- 1 яйце
- 3 супени лъжици разтопено масло (или олио)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт (по избор)
- Масло или олио за пържене
Приготвяне
Необходими продукти за 10-12 палачинки:
1 1/2 чаши (180 г) брашно
1 супена лъжица захар
1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена лъжичка сол
1 1/4 чаши (300 мл) прясно мляко
1 яйце
3 супени лъжици разтопено масло (или олио)
1 чаена лъжичка ванилов екстракт (по избор)
Масло или олио за пържене
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата за хляб и солта.
В отделна купа разбийте яйцето. Добавете млякото, разтопено
Лека морковена крем супа
11 съставки
- 1½ супена лъжица масло
- 1 глава лук, нарязана
- 1 стрък целина, нарязан
- 3 скилидки чесън, 2 смачкани и 1 цяла
- 1 кг моркови, нарязани на ситно
- 1,5 л зеленчуков или пилешки бульон
- ½ малка връзка мащерка
- 2 дебели филийки квасен хляб
- 1 супена лъжица микс от семена
- 1 с. л. наситнен магданоз
- 1½ супена лъжица готварска сметана, плюс допълнително за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
1½ супена лъжица масло
1 глава лук, нарязана
1 стрък целина, нарязан
3 скилидки чесън, 2 смачкани и 1 цяла
1 кг моркови, нарязани на ситно
1,5 л зеленчуков или пилешки бульон
½ малка връзка мащерка
2 дебели филийки квасен хляб
1 супена лъжица микс от семена
1 с. л. наситнен магданоз
1½ супена лъжица готварска сметана, плюс допълнително за сервиране
Начин на приготвяне:
Загрейте 1 супена лъжица олио в голяма тенджера.
Запържете лука и целината
Само с две съставки: Ароматен пилешки пастет
5 съставки
- 100 г меко масло
- 300 г пилешки дробчета, нарязани, почистени и подсушени
- Филийки препечен хляб
- Корнишони
Приготвяне
Необходими продукти:
100 г меко масло
300 г пилешки дробчета, нарязани, почистени и подсушени
За сервиране:
Филийки препечен хляб
Корнишони
Начин на приготвяне:
Загрейте 50 г масло в тиган, докато започне да бълбука.
Добавете дробчетата и ги запържете за 4 минути, докато покафенеят отвън и леко порозовеят в средата.
Оставете да изстинат, след което прехвърлете съдържанието на тигана заедно с мазнината в кухненски робот или блендер.
Овкусете обилно със сол
Печена риба по средиземноморски
9 съставки
- 5 малки картофа, около 400 г, обелени и нарязани на лодки
- 1 глава лук, разполовена и нарязана на полумесеци
- 2 скилидки чесън, нарязани на едро
- ½ ч.л. сух риган или ½ с.л. накълцан пресен риган
- 2 с.л. зехтин
- Половин лимон, нарязан на лодки
- 2 големи домата, нарязани на лодки
- 2 пресни филета от бяла риба
- Малка шепа магданоз, нарязан на едро
Приготвяне
Необходими продукти:
5 малки картофа, около 400 г, обелени и нарязани на лодки
1 глава лук, разполовена и нарязана на полумесеци
2 скилидки чесън, нарязани на едро
½ ч.л. сух риган или ½ с.л. накълцан пресен риган
2 с.л. зехтин
Половин лимон, нарязан на лодки
2 големи домата, нарязани на лодки
2 пресни филета от бяла риба
Малка шепа магданоз, нарязан на едро
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
Сложете картофите, лука, чесъна, ригана и зехтина в т
Само с три съставки: Картофени кюфтета
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г картофи, нарязани на кубчета
2 супени лъжици (около 30 г) масло
35 г ситно нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
Сварете картофите в голяма тенджера с вряща подсолена вода, докато омекнат, около 6-8 минути.
Отцедете и оставете да изстинат в гевгир.
Върнете картофите обратно в тенджерата, добавете маслото и магданоза и намачкайте, докато всичко се смеси добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете сместа да се охлади напълно, около 30-45 минути.
Оформете от картофите кюфтенца, като взимате по една малка шепа от сместа и я натиснете внимателно. Всяко кюфте трябва да тежи приблизително 50-60 г.
Сложете ги в голяма чиния и ги охладете за поне 30 минути, за да стегнат.
Загрейте тиган с незалепващо покритие и изпържете картофените кюфтенца (не е необходимо да използвате олио, ако прецените), докато образуват златиста коричка от всяка страна. Ще ви отнеме около 2-4 минути за страна, в зависимост от това колко хрупкави ги харесвате
За лятната трапеза: Гриловани тиквички и халуми
10 съставки
- 10-12 малки тиквички, нарязани по дължина
- 1 супена лъжица зехтин
- 225 г халуми, тънко нарязан (около 16 резена)
- 1 шалот, нарязан на ситно (може и друг вид лук с по-фин аромат)
- 1 червена люта чушка, нарязана на ситно
- 1 скилидка чесън, счукана
- Сокът и настърганата кора от 1 лимон
- 2 супени лъжици каперси
- 3 супени лъжици зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
10-12 малки тиквички, нарязани по дължина
1 супена лъжица зехтин
225 г халуми, тънко нарязан (около 16 резена)
За дресинга:
1 шалот, нарязан на ситно (може и друг вид лук с по-фин аромат)
1 червена люта чушка, нарязана на ситно
1 скилидка чесън, счукана
Сокът и настърганата кора от 1 лимон
2 супени лъжици каперси
3 супени лъжици зехтин
Начин на приготвяне:
Сложете всички съставки за дресинга в купа с 1 с.л. студена вода и подправете с щипка
Манго чийзкейк
9 съставки
- 2 с.л. масло
- 1 ч.ч. (и малко)мас трохи от бисквити (не много сладки)
- 1 ч.ч. почистено прясно манго
- 2 с.л. вода
- Няколко капки есенция от кокос (по желание)
- Около 900 г крема сирене на стайна температура
- 1 ч.ч. захар
- 5 големи яйца
- 1 с.л. брашно
Приготвяне
Необходими продукти:
За блата:
2 с.л. масло
1 ч.ч. (и малко)мас трохи от бисквити (не много сладки)
За крема:
1 ч.ч. почистено прясно манго
2 с.л. вода
Няколко капки есенция от кокос (по желание)
Около 900 г крема сирене на стайна температура
1 ч.ч. захар
5 големи яйца
1 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 150 градуса. Застелете кръгла тава с падащо дъно и диаметър 23 см с хартия за печене (както дъното, така и стените). Намазнете хартията с кокосо