Публикации
Показани са 21 от общо 7756 резултата
Фритата с рикота, броколи и пресни картофи
11 съставки
- 100 г пресни картофи
- 200 г броколи
- 200 г зелен фасул, почистен и разполовен
- 400 г боб от консерва, отцеден
- 3 ч.л. олио
- 2 скилидки чесън, счукани
- щипка люспи от лют пипер или кимион, или семена от резене
- 4 големи яйца
- 50 г рикота
- 1 ч.л. оцет
- ½ малка връзка босилек, едро нарязан
Приготвяне
Необходими продукти:
100 г пресни картофи
200 г броколи
200 г зелен фасул, почистен и разполовен
400 г боб от консерва, отцеден
3 ч.л. олио
2 скилидки чесън, счукани
щипка люспи от лют пипер или кимион, или семена от резене
4 големи яйца
50 г рикота
1 ч.л. оцет
½ малка връзка босилек, едро нарязан
Начин на приготвяне:
Сварете картофите за около 10-15 минути, докато омекнат. Добавете броколите през последните 2 минути от варенето. Отцедете и нарежете картофите на по-
Бискоф чийзкейк
6 съставки
- 120 г масло
- 250 г бисквити "Бискоф", плюс още за декорация
- 150 г крем "Бискоф", плюс още за декорация
- 300 г крема сирене
- 100 г пудра захар
- 300 мл течна сметана
Приготвяне
Необходими продукти:
120 г масло
250 г бисквити "Бискоф", плюс още за декорация
150 г крем "Бискоф", плюс още за декорация
300 г крема сирене
100 г пудра захар
300 мл течна сметана
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото и натрошете бисквитите на фини трохи. Смесете ги добре и притиснете сместа на дъното на форма с падащо дъно, за да оформите равна основа. Приберете в хладилник да стегне.
В купа разбийте крема сиренето с пудрата захар до гладка и кремообразна смес. Добавете крема "
Лазаня с див чесън и гъби
16 съставки
- 1 с.л. зехтин
- 450 г печурки, нарязани
- 2 глави шалот, ситно нарязани
- 2 скилидки чесън, счукани
- 100 мл бяло вино
- 2 с.л. доматено пюре
- 45 г див чесън, едро нарязан
- 800 мл прясно мляко
- 100 г масло
- 75 г брашно
- 1 ч.л. горчица на прах
- щипка индийско орехче
- 100 г зрял чедър, настърган
- 25 г пармезан, настърган
- 150 г моцарела, настъргана
- 175 г пресни кори за лазаня
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. зехтин
450 г печурки, нарязани
2 глави шалот, ситно нарязани
2 скилидки чесън, счукани
100 мл бяло вино
2 с.л. доматено пюре
45 г див чесън, едро нарязан
800 мл прясно мляко
100 г масло
75 г брашно
1 ч.л. горчица на прах
щипка индийско орехче
100 г зрял чедър, настърган
25 г пармезан, настърган
150 г моцарела, настъргана
175 г пресни кори за лазаня
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина на средно силен огън в широка, подходяща за фурна тава или
Салата с нахут, кимион и целина
8 съставки
- 1 консерва нахут
- 2 стръка целина
- 1 шалот
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- 1/2 ч.л. кимион
- магданоз
- сол и пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 консерва нахут
2 стръка целина
1 шалот
2 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок
1/2 ч.л. кимион
магданоз
сол и пипер
Начин на приготвяне:
Изплакнете и отцедете нахута добре.
Нарежете целината и шалота на ситно.
В купа смесете всички съставки и разбъркайте внимателно.
Добавете зехтина, лимоновия сок и подправките и разбъркайте отново.
Оставете салатата да престои 10-15 минути, за да се смесят вкусовете.
Пиле с лимон и чесън на тиган
8 съставки
- 2 пилешки гърди
- брашно
- 3 с.л. масло
- 2 с.л. зехтин
- 1 лимон
- каперси
- 120 мл бяло вино или бульон
- сол и пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
2 пилешки гърди
брашно
3 с.л. масло
2 с.л. зехтин
1 лимон
каперси
120 мл бяло вино или бульон
сол и пипер
Начин на приготвяне:
Разрежете пилешките гърди на тънки филета и ги подправете със сол и пипер.
Оваляйте ги леко в брашно и изтръскайте излишното.
Загрейте мазнината и запържете месото до златиста коричка от двете страни, след което го извадете.
В същия тиган добавете лимонов сок, виното и каперсите и оставете да се редуцира леко.
Върнете пилето и гот
Нещо по-така: Печено пиле с лавандула, лимон и мед
9 съставки
- 1 цяло пиле (около 1,5-1,8 кг)
- 1 1/2 с.л. сушена лавандула
- 1 с.л. пресни листа от мащерка, ситно нарязани
- 1 с.л. масло, леко омекнало
- 1 с.л. мед
- 1 с.л. зехтин екстра върджин
- кората и сокът от 1/2 лимон
- останалата половина лимон, нарязана на резени
- сол и прясно смлян черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 цяло пиле (около 1,5-1,8 кг)
1 1/2 с.л. сушена лавандула
1 с.л. пресни листа от мащерка, ситно нарязани
1 с.л. масло, леко омекнало
1 с.л. мед
1 с.л. зехтин екстра върджин
кората и сокът от 1/2 лимон
останалата половина лимон, нарязана на резени
сол и прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до около 200°C и подгответе тава за печене. Междувременно поставете пилето върху дъска с гърдите надолу и с кухненска ножица изрежете гръбначната
Пролетна зеленчукова супа с песто
7 съставки
- 1 картоф
- 1 морков
- 1 тиквичка
- 100 г зелен фасул
- 1 л зеленчуков бульон
- 2 с.л. босилеково песто
- сол и черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 картоф
1 морков
1 тиквичка
100 г зелен фасул
1 л зеленчуков бульон
2 с.л. босилеково песто
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете картофа и моркова, след което ги нарежете на малки кубчета за равномерно готвене.
Нарежете тиквичката и зеления фасул на подходящи парчета.
Сложете всички зеленчуци в тенджера и ги залейте със зеленчуковия бульон.
Оставете да заври, след което намалете огъня и гответе около 20 минути, докато зеленчуците омекнат.
Опитай
Пролетно пилешко тенджера
8 съставки
- 1 цяло пиле или 4 бутчета
- 200 г пресен грах
- 1 тиквичка
- 1 праз
- 500 мл пилешки бульон
- 2 с.л. песто
- 1 с.л. зехтин
- сол и черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 цяло пиле или 4 бутчета
200 г пресен грах
1 тиквичка
1 праз
500 мл пилешки бульон
2 с.л. песто
1 с.л. зехтин
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в дълбока тенджера или касерола и поставете пилето. Запечатайте го от всички страни до златиста коричка, за да заключите соковете вътре.
Добавете нарязания праз и гответе няколко минути, докато омекне и стане ароматен.
Прибавете тиквичката, нарязана на полумесеци, и разбъркайте.
Залейте с топ
Паста примавера
17 съставки
- 220 сурова паста по избор
- 3 с.л. зехтин
- 1 малка глава броколи, накъсана на дребни розички
- 1 средно голяма глава червен лук, накълцана на ситно
- 1 малка тиквичка, нарязана на полумесеци
- Щипка сол
- Щипка черен пипер
- Щипка едро смлян сладък червен пипер
- 2 с.л. масло
- 4 скилидки чесън, ситно нарязани
- 150 г чери домати, разполовени
- Няколко листа пресен босилек, наситнени
- ½ ч.ч. готварска сметана
- ½ ч.л. пармезан, настърган
- ½ ч.л. замразен грах
- 1 ч.л. настъргана кора от лимон
- 1 и ½ с.л. пресен лимонов сок
Приготвяне
Необходими продукти:
220 сурова паста по избор
3 с.л. зехтин
1 малка глава броколи, накъсана на дребни розички
1 средно голяма глава червен лук, накълцана на ситно
1 малка тиквичка, нарязана на полумесеци
Щипка сол
Щипка черен пипер
Щипка едро смлян сладък червен пипер
2 с.л. масло
4 скилидки чесън, ситно нарязани
150 г чери домати, разполовени
Няколко листа пресен босилек, наситнени
½ ч.ч. готварска сметана
½ ч.л. пармезан, настърган
½ ч.л. замразен грах
1 ч.л. настъргана кора
Само с 5 съставки: Крем супа с бял боб и чесън
7 съставки
- 1 консерва от 400 г бял боб, заедно с течността
- 4 скилидки чесън, необелени
- 3 с.л. зехтин екстра върджин
- около 350-400 мл зеленчуков или пилешки бульон
- 1 с.л. лимонов сок
- пресни билки (магданоз, естрагон или див лук)
- сол и прясно смлян черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 консерва от 400 г бял боб, заедно с течността
4 скилидки чесън, необелени
3 с.л. зехтин екстра върджин
около 350-400 мл зеленчуков или пилешки бульон
1 с.л. лимонов сок
пресни билки (магданоз, естрагон или див лук)
сол и прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте суха тенджера на умерен огън и добавете необелените скилидки чесън. Оставете ги да се запекат леко, като ги разбърквате от време на време, докато люспите потъмнеят и се появи наситен аро
Кремообразен царевичен грис със сирена и пролетни зеленчуци
18 съставки
- сол
- около 15-16 броя аспержи
- 1 чаша обелена бакла
- 1 чаша зелен фасул
- 1/2 чаша грах
- 2 чаши прясно мляко
- 2 чаши вода
- 1 чаша едър царевичен грис
- прясно смлян черен пипер
- 6 с.л. масло
- около 100 г чедър
- около 25 г пармезан
- 1-2 ч.л. олио
- 1 малка глава шалот
- печурки
- кората и сокът от 1 лимон
- пресни билки (див лук, магданоз, естрагон)
- 4 яйца (поширани)
Приготвяне
Необходими продукти:
сол
около 15-16 броя аспержи
1 чаша обелена бакла
1 чаша зелен фасул
1/2 чаша грах
2 чаши прясно мляко
2 чаши вода
1 чаша едър царевичен грис
прясно смлян черен пипер
6 с.л. масло
около 100 г чедър
около 25 г пармезан
1-2 ч.л. олио
1 малка глава шалот
печурки
кората и сокът от 1 лимон
пресни билки (див лук, магданоз, естрагон)
4 яйца (поширани)
Начин на приготвяне:
Сложете голяма тенджера с подсолена вода да заври и подгответе купа с ледена вода. До
Шоколадов мус без млечни продукти и яйца
4 съставки
- течността от 1 консерва нахут (аквафаба)
- 150 г тъмен шоколад
- 2 с.л. захар
- щипка сол
Приготвяне
Необходими продукти:
течността от 1 консерва нахут (аквафаба)
150 г тъмен шоколад
2 с.л. захар
щипка сол
Начин на приготвяне:
Разтопете шоколада на водна баня и го оставете леко да се охлади.
Разбийте аквафабата със солта до получаване на плътна пяна.
Добавете захарта и продължете да разбивате до лъскав сняг.
Внимателно смесете шоколада с част от пяната, след което добавете останалото на няколко пъти.
Разпределете в чаши и охладете за поне 2 часа.