Публикации
Показани са 21 от общо 7034 резултата
Италиански парти кюфтенца с моцарела
Приготвяне
Кулинарният телевизионен канал Soul & Pepper, който е част от семейството на Dir.bg, предлага образователно и същевременно забавно съдържание, представено от свежи лица със завладяващи идеи. Целта на Soul & Pepper е да мотивира зрителите да придобият усет към здравословната храна и да изследват произхода на отделните продукти, включени в рецептите.
Кулинарните видео изкушения на Soul & Pepper могат да бъдат гледани онлайн само във "Вкусотиите" на Dir.bg.
Насладете се на днешното ни предложение:
Италиански парти кюфтенца с моцарела
Необходими продукти:
5-6 стръка магданоз, наситнени
1/2 купичка настърган пармезан
1/2 чаща рикота
1 кг телешка кайма
1 яйце
листенца свеж босилек
2 скилидки чесън, наситнени
1 глава лук, настъргана на едро ренде
2 консерви сос маринара
2-3 с.л. галета
топка моцарела, настъргана на едро ренде
Начин на приготвяне:
Лукът, чесънът и магданозът се прибавят към каймата заедно с моцарелата и всички останали съста
Клуб сандвич с яйце, шунка, кашкавал и хрупкава салата
8 съставки
- 2 яйца
- 2 супени лъжици майонеза
- 3 филийки хляб
- Масло
- Листа зелена салата
- 2-3 резена домат
- Резен шунка или кашкавал
- Пържени картофки за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
2 яйца
2 супени лъжици майонеза
3 филийки хляб
Масло
Листа зелена салата
2-3 резена домат
Резен шунка или кашкавал
Пържени картофки за гарнитура
Начин на приготвяне:
Оставете тенджера с вода да заври и внимателно потопете яйцата. Варете 6 минути и ги охладете под течаща вода.
Обелете яйцата, след което ги оставете да изстинат напълно.
Нарежете ги и ги смесете с 1½ супена лъжица майонеза и подправете със сол и черен пипер. Препечете хляба.
Намажете едната ф
Хлебче с орехи и семена
7 съставки
- 500 г пълнозърнесто брашно
- 7г пакетче суха мая
- 1 ч.л. сол
- 350 мл топла вода
- 100 г микс от семена
- 50 г орехови ядки
- малко слънчогледово олио, за намазване
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г пълнозърнесто брашно
7г пакетче суха мая
1 ч.л. сол
350 мл топла вода
100 г микс от семена
50 г орехови ядки
малко слънчогледово олио, за намазване
Начин на приготвяне:
Направете тестото, като изсипете брашното, маята и солта в голяма купа и направите кладенче в средата.
Налейте по-голямата част от водата и използвайте пръстите си или дървена лъжица, за да смесите брашното и водата, докато започнат да се оформят на тесто (добавете още малко вода, ако е
Мъфини с банан и боровинки
9 съставки
- 300 г самонабухващо брашно
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 100 г захар мусковадо
- 50 г овесени ядки
- 2 средни банана, колкото по-зрели, толкова по-добре
- 300 мл мътеница, която се приготвя от 300 мл прясно мляко, супена лъжица оцет или лимонов сок
- 5 супени лъжици зехтин
- 2 белтъка
- 150 гр боровинки
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г самонабухващо брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
100 г захар мусковадо
50 г овесени ядки
2 средни банана, колкото по-зрели, толкова по-добре
300 мл мътеница, която се приготвя от 300 мл прясно мляко, супена лъжица оцет или лимонов сок
5 супени лъжици зехтин
2 белтъка
150 гр боровинки
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса и покрийте форма за мъфини с 12 отвора с хартиени кошнички за мъфини.
Изсипете брашното и содата бикарбонат в голяма купа.
Кекс със свежи череши
9 съставки
- 200 г масло на стайна температура
- 200 г пудра захар
- 4 яйца
- 2 ч. л. ванилов екстракт
- 1 чаена лъжичка бадемов екстракт (по избор)
- 75 г череши, нарязани на четвъртинки
- 175 г самонабухващо брашно
- 50 г смлени бадеми
- ½ ч. л. бакпулвер
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г масло на стайна температура
200 г пудра захар
4 яйца
2 ч. л. ванилов екстракт
1 чаена лъжичка бадемов екстракт (по избор)
75 г череши, нарязани на четвъртинки
175 г самонабухващо брашно
50 г смлени бадеми
½ ч. л. бакпулвер
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете с масло правоъгълна форма за кекс и я покрийте с хартия за печене.
Разбийте заедно маслото и захарта, докато сместа стане бледа на цвят и с пухкава консистенция, след то
За експериментатори: Салата Big Mac
17 съставки
- 450 г телешка кайма
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сос "Уорчестър"
- 1/2 чаена лъжичка лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 ч.ч. майонеза
- 2 супени лъжици кетчуп
- 2 с.л. нарязани на кубчета кисели краставички
- 2 супени лъжици обикновена горчица
- 1 чаена лъжичка бял оцет
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- Половин салата айсберг, нарязана
- 1 ч.ч. разполовени чери домати
- 1 ч.ч. настъргано сирене чедър
- 1/4 чаша ситно нарязан лук
- 4 супени лъжици сусам, за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
За късчетата телешко:
450 г телешка кайма
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сос "Уорчестър"
1/2 чаена лъжичка лук на прах
1/2 чаена лъжичка чесън на прах
1/4 чаена лъжичка черен пипер
За специалния дресинг:
1/2 ч.ч. майонеза
2 супени лъжици кетчуп
2 с.л. нарязани на кубчета кисели краставички
2 супени лъжици обикновена горчица
1 чаена лъжичка бял оцет
1/2 чаена лъжичка червен пипер
За салатата:
Половин салата айсберг, нарязана
1 ч.ч. разполовени
Лимоново ризото с пушена сьомга
10 съставки
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 2 супени лъжици зехтин
- 350 г ориз арборио
- 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
- 1 ½ л кипящ зеленчуков бульон
- 170 г пушена сьомга, три четвърти нарязана
- 85 г маскарпоне
- Няколко стръка магданоз, наситнен
- Настъргана лимонова кора, плюс изцеден лимонов сок
- Шепа рукола за гарниране, по желание
Приготвяне
Необходими продукти:
1 глава лук, нарязана на ситно
2 супени лъжици зехтин
350 г ориз арборио
1 скилидка чесън, нарязана на ситно
1 ½ л кипящ зеленчуков бульон
170 г пушена сьомга, три четвърти нарязана
85 г маскарпоне
Няколко стръка магданоз, наситнен
Настъргана лимонова кора, плюс изцеден лимонов сок
Шепа рукола за гарниране, по желание
Начин на приготвяне:
Запържете лука в олиото за 5 мин. Добавете ориза и чесъна, след това гответе за 2 минути, като бъркате непрекъснато.
На
Най-лесната рецепта за тънки и апетитни палачинки
4 съставки
- 175 г обикновено брашно
- 3 големи яйца
- 450 мл прясно мляко
- Олио или масло за пържене
Приготвяне
Необходими продукти за 8 големи палачинки:
175 г обикновено брашно
3 големи яйца
450 мл прясно мляко
Олио или масло за пържене
Начин на приготвяне:
Претеглете брашното в голяма купа.
Разбийте яйцата, добавете половината мляко и щипка сол и разбъркайте до гладко, гъсто тесто.
Добавете останалото мляко и разбийте отново. Тестото трябва да е с консистенцията на боза. Оставете настрана за поне 30 минути.
Загрейте тиган за палачинки с незалепващо покритие или друг вид тиган.
Добавете
Вегетариански спагети болонезе
13 съставки
- 2 супени лъжици зехтин или друго олио за готвене
- 1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно
- 2 моркова, нарязани много ситно
- 2 стръка целина, нарязани на ситно
- 1 скилидка чесън, счукана
- 350 г замразена веган кайма (по желание)
- 1 дафинов лист
- 500 мл доматена паста
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 100 мл прясно мляко
- малка връзка босилек, нарязан
- 600 г варени спагети или друга форма на паста (около 250 г сурови)
- Пармезан или веган алтернатива на твърдо сирене
Приготвяне
Необходими продукти:
2 супени лъжици зехтин или друго олио за готвене
1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно
2 моркова, нарязани много ситно
2 стръка целина, нарязани на ситно
1 скилидка чесън, счукана
350 г замразена веган кайма (по желание)
1 дафинов лист
500 мл доматена паста
1 кубче зеленчуков бульон
100 мл прясно мляко
малка връзка босилек, нарязан
600 г варени спагети или друга форма на паста (около 250 г сурови)
Пармезан или веган алтернатива на твърдо сирене
Начин
Смути с авокадо и ягоди
6 съставки
- ½ авокадо, нарязано на парчета
- 150 г ягоди, разполовени
- 4 супени лъжици кисело мляко
- 200 мл прясно мляко
- 1 ч.л. лимонов сок
- мед, на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
½ авокадо, нарязано на парчета
150 г ягоди, разполовени
4 супени лъжици кисело мляко
200 мл прясно мляко
1 ч.л. лимонов сок
мед, на вкус
Начин на приготвяне:
Поставете всички съставки в блендер и разбийте до гладкост.
Ако консистенцията е твърде гъста, добавете малко вода.
За закуска: Мини кексчета от овесени ядки
8 съставки
- 100 г овесени ядки
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 банан, обелен и нарязан
- 1 супена лъжица мед
- 2 яйца
- щипка канела
- 100 г шоколадови капки или дребни плодове
- олио за намазване
Приготвяне
Необходими продукти:
100 г овесени ядки
1 ч.л. бакпулвер
1 банан, обелен и нарязан
1 супена лъжица мед
2 яйца
щипка канела
100 г шоколадови капки или дребни плодове
олио за намазване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса.
Поставете овесените ядки в блендер и ги блендирайте, докато започнат да приличат на брашно.
Добавете бакпулвера, нарязания банан, меда, яйцата и канелата и разбийте до гладкост. Разбъркайте шоколадовия чипс или горските плодове.
Намажете леко с