Сладка баница с палачинки

Категория: / Десерти
Време за приготвяне:
80 минути
от: Gergana Lambrevaна 18.01.2016г.

Продукти

За палачинките:
5 яйца
5 к.ч. брашно
5 к.ч. прясно мляко

За пълнежа:
1 бурканче (около 450 г) сладко от малини

За заливката:
3 яйца
150 г сладка сметана
5 с.л. захар
1 ванилия

Начин на приготвяне

Разбиваме с миксер яйцата и млякото за палачинките. Постепенно добавяме и брашното. Разбиваме отново до получаването на палачинковата смес. В загрят и намазнен тефлонов тиган изпичаме от 15 до 17 палачинки (в зависимост от големината на тигана).

Всяка палачинка намазваме със сладкото от малини и навиваме на руло. В малка намазнена тава започване да редим палачинките като ги завиваме на спирала, плътно една до друга. Все едно правим вита баница. В купа разбиваме добре яйцата със захарта, сметаната и ванилията. С получената смес заливаме баницата. Печем в загрята фурна до 180 градуса 20-25 минути.

Коментари