Необходими продукти:
- 2 супени лъжица зехтин
- 1 глава лук, нарязана
- 2 стръка селъри, нарязани на кубчета
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 1 малка глава целина (около 800гр), обелена и нарязана на кубчета
- 500 мл зеленчуков бульон
- ¼ ч. л. смляно индийско орехче
- 50 мл течна сметана
Начин на приготвяне:
- Загрейте половината зехтин в голяма тенджера на средно слаб огън. Запържете лука, селърито и чесъна, покрийте с капак и гответе за 15 минути, докато омекнат. Добавете нарязаната целина и залейте с бульона.
- Оставете да заври, покрийте и гответе 15-20 минути, докато целината омекне.
- Свалете от котлона, сложете индийското орехче, сметаната и подправете със сол и черен пипер.
- Пасирайте супата до гладкост.
Съвет: Пригответе си хрупкави домашни крутони, които ще ѝ подхождат идеално.
Купете купички за супа
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}