Кекс със сливи и орехи

Категория: / Десерти
Време за приготвяне:
90 минути
Аватарот: Irina Andreeva Jolieна 14.09.2015г.

Продукти

3 яйца
125 гр захар
160 гр брашно
1 ч.л. бакпулвер
100 гр разтопено масло
щипка сол
5-6 (200 гр) сини сливи
100 гр накълцани на дребно орехови ядки

За глазурата:
пудра захар
лимонов или портокалов сок прясно изцеден
3 сини сливи

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 175 градуса и намаслете тавичка с размери 20x11 см. Разбийте яйцата с маслото. В отделен съд разбъркайте брашното, захарта и бакпулвера. Добавете ги към яйцата постепенно, за да се получи гладка кексова смес.

Обезкостете сливите и ги нарежете на парчета. Смесете ги с орехите и сипете в тестото. Разбъркайте всичко добре. Прехвърлете кекса със сливи и орехи в подготвената форма и печете 50-60 минути до готовност. Оставете 10 мин. във формата и извадете до пълно охлаждане върху решетка.

Пригответе глазурата като смесите пудра захар и малко цитрусов сок, докато се получи кашичка. Количеството е по желание. Нарежете сливите на парченца и ги наредете върху кекса. Полейте с глазурата и оставете да стегне, преди да го нарежете.

Коментари