Торта с крем от тиква

Категория: / Десерти
Време за приготвяне:
60 минути
от: иван пейчевна 23.09.2013г.

Продукти

Блат:
4 яйца ,
200 гр. захар,
150 гр. брашно,
1 бр. ванилия и 1 пакетче бакпулвер.

За напояване:
200 мл. прясно мляко

Крем:
1 кг изчистена тиква,
220 гр. захар,
чаша нярязани орехи
канела,
кардамон
сметана на вкус

Начин на приготвяне

Нарязаната и почистена тиква се вари в тенджера със захарта и водата докато омекне. Изчаква се да изстине и се пасира. Прибавят се нарязаните орехи, канелата, кардамона и сметаната. Обърква се до хомогенна смес.

Блат - яйцата и захарта се разбъркват докато сместа удвои обема си. Прибавя се пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. Пече се на предварително загрята фурна на 180 градуса около 25 мин., докато порозовее отгоре. Не отваряте фурната през това време. Готовият изпечен блат се изважда и се оставя да изстине напълно. Разрязва се на две равни половини. Вече двата изстинали блата се заливат с по 100 мл. прясно мляко. Слага се блат в подходящ съд, сиропира се, отгоре крем, слага се втори брат, сиропира се и отвсякъде се облепва с крем. Поръсва се с накълцани орехи и оставя в хладилник за 2-3 часа. Преди да се поднесе може да се украси със сметана.

Добър апетит!

Коментари