Нахут с пролетни зеленчуци

Категория: / Зеленчукови / Постни
Време за приготвяне:
60 минути
Аватарот: Соня Шатевана 31.03.2013г.

Продукти

    1 ч.ч. нахут
    4 с.л. зехтин
    2 глави стар лук
    1-2 червени чушки
    1 консерва домати от 400 г
    шепа спанак
    сол
    щопка захар
    босилек, майорана

Начин на приготвяне


    нахутът се накисва за 10 часа във вода
    отцежда се и се вари за около 1 час и 30 минути, до омекване
    в голям тиган се загрява мазнината и в нея се задушава нарязания на дребно стар лук
    прибавят се нарязаните на кръгчета чушки и се пържи още 4-5 минути
    добавят доматите и нарязания спанак
    прибавя се отцедения нахут, покрива се с капак и се оставя да къкри 10-15 минути
    овкусява се със сол, прибавят се подправките

Коментари