Тирамису Светли

Категория: / Десерти
Време за приготвяне:
40 минути
от: Svetla Jelqzkovaна 25.01.2013г.

Продукти

4 пак.бишкоти
4 бр. яйца
250 гр. пудра захар
4 бр. сирене крема
500 гр. сметана квасена
4 пак. кафе, разтворимо
50 мл ром
100 гр.какао

Начин на приготвяне

1. Отделяме жълтъците от белтъците.
2. Жълтъците бием с пудрата захар с миксер, до побеляване.
3. Прибавяме жълтъците към сметановата смес и кремата сирене, предварително разбити на еднородна гладка смес, бъркаме с дървена лъжица или лопатка.
4. Белтъците последни разбиваме на сняг, докато не е спаднал обема им, се прибавят по малко към жълтъчената смес и с лопатката разбъркваме много добре.
5. Приготвяме си нес кафето с гореща вода и прибавяме към него рома.
6. В йенска тава или тортена форма редим един ред бишкоти, потопени в кафето с рома, вторият ред мажем с крема. Третият - бишкотите и най-отгоре крема.
7. Ръсим с малко сито какаото на прах.
8. Слагаме я в хладилника, да престои 24 часа.
9. Става превъзходна.

Коментари