Необходими продукти:
- 400 г тиква
- 300 г телешка кайма
- 150 г домати от консерва
- 1 глава червен лук, на полумесеци
- 3 скилидки чесън, на ситно
- 2 люти чушки, почистени от семките
- Сол и черен пипер на вкус
- Пушен червен пипер
- 200 г червен боб от консерва, отцеден
- Зехтин на вкус
- 1/2 ч.л. кимион
- Джоджен
- 1 ч.л. какао на прах
- 1 лайм
Купете тигани
Начин на приготвяне:
- Тиквата се почиства от семките, обелва се кората и се нарязва на едри парчета, които се овкусяват със зехтин, сол и черен пипер и се пекат за 30 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна.
- В загрят на умерена температура тиган с малко зехтин на дъното се запържват лукът и чесънът с малко сол и черен пипер.
- Каймата се размива с малко вода и се добавя при тях.
- Когато течността се изпари, се изчаква мляното месо да се позапържи до получаване на лека коричка, след което се поръсва с пушен червен пипер, всичко се разбърква и се изливат доматите от консерва, заедно с червения боб.
- Слагат се джодженът, кимионът и какаото, налива се 1/2 ч.ч. топла вода.
- Ястието се разбърква, котлонът се намаля и се изчаква всичко да поизври.
- Добавят се нарязаните на ситно люти чушки и тиквата, нарязана на кубчета.
- Специалитетът се опитва за сол и се сервира горещ, като към всяка порция се предлагат резени от лайм за овкусяване.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}