Да си направите палачинки в студена зимна събота сутрин и да сложите от собствения си конфитюр - това доближава максимално до уханието в повечето бабини къщи. Именно есента е времето, в което да затворите в буркани изкушенията, събирали цяло лято слънчеви лъчи. Вече би трябвало да сте калени в приготвянето на зимнина, след като ви показахме лесни рецепти за лютеница и туршия.
И рецептата за конфитюр от сливи никак няма да ви затрудни.
Ксилитол "Д-р Кескин" от Market.dir.bg
Ксилитол "Д-р Кескин"
Като начало са ви нужни 2 кг сини сливи, килограм захар, вода - около две трети от една чаена чаша, от същата отмервате и една трета оцет. Не се учудвайте, ако продуктите ви се струват малко. Обещахме ви лесна рецепта и се придържаме към обещанието. Въпросът е веднъж да добиете смелост, оттам нататък е лесно.
Керамична бутилка за оцет с дозатор от Market.dir.bg
Henry Керамична бутилка за оцет с дозатор
След като сте набавили продуктите, измийте сливите, почиствате ги от костилките, като ги разделите на две половини, ако го правите ръчно. Бабите ни го правеха предимно ръчно, като чалъмът е сливите да са по-зрели, за да ви е по-лесно. Освен това, дават и повече сладост на конфитюра.
Уред за обезкостяване на сливи от Market.dir.bg
Уред за обезкостяване на сливи
Разбира се, може да заложите и на улесняващите живота на домакините уедри, като този на Corer за обезкостяване на сливи и кайсии. Вече е тестван и наистина спестява много време, независимо дали сливите са зрели или по-зелени.
Плитка тава за печене от Market.dir.bg
Плитка тава за печене
Разстелете сливите в тава - трябва да е широка и плитка. Поръсете ги със захарта, като се стараете да покрие всички еднакво. Оставете ги да постоят така една нощ. На сутринта сипете отгоре смесената с оцет вода и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около два часа.
Десертна чиния от Market.dir.bg
Десертна чиния
Дали конфитюрът е готов, може да разберете по това дали капка от него ще се разтече в чиния или не. Съответно е готов, ако капката не се разтече. Последното е да изсипете сместа в бурканчета и да ги затворите плътно. Така сте готови и с тази голяма задача.
Мармалад от сини сливи Д-р Кескин от Market.dir.bg
Мармалад от сини сливи Д-р Кескин
Винаги може да скриете евентуален провал, като купите максимално близките до бабините произведения продукти на Д-р Кескин - конфитюри от малини, ягоди, кайсии, диви плодове и какви ли още не варианти, които освен всичко са без добавена захар.
Сигурни сме обаче че няма как да сгрешите, ако имате достатъчно желание и мотивация.
"Мармалади и зимнина. 50 Лесни рецепти" от Market.dir.bg
Мармалади и зимнина. 50 Лесни рецепти
А ако сте се престрашили да станете редовни в приготвянето на зимнина, полезна ще ви бъде книгата "Мармалади и зимнина. 50 Лесни рецепти". В нея към приготвянето на зимнина се подхожда като към свещенодействие. Ето откъс от резюмето:
"В зимнината се крие сладката мъдрост на сърцето: как да съхраним настоящето за по-неблагоприятните времена от годината с помощта на неповторими вкусотийки, способни да ни припомнят летните багри, когато навън е навалял сняг, или пролетното изобилие, когато ни заобикалят ароматите на есента. Приготвянето на зимнина у дома ни потапя в приятната атмосфера на ритуал, навярно достоен за мишците на Херкулес, но носещ най-вече емоционално и гастрономическо удовлетворение - особено ако използваме плодове и зеленчуци от нашата собствена градина".
Щипка за горещи съдове от Market.dir.bg
Щипка за горещи съдове
Щипката за горещи съдове може да бъде ваш верен помощник в приготвянето не само на зимнини, но и за сладки изкушения, които изискват печене във фурна. Пък и нали вече споменахме, че целта на статиите ни от типа "обратно на село" и "като на село при баба" са именно в това да ви улесним и помогнем да се престрашите да отоворите бабините рецепти без да се плашите.
Мерителни кани от Market.dir.bg
Комплект от 2 бр. мерителни кани
А в този дух добър помощник на кулинарите са и мерителните кани Meti, защото сладкарските неща - било сладка, конфитюри и мармалади, искат точни дози и стриктно спазване на рецептите.
Тиган за палачинки от Market.dir.bg
Тиган за палачинки
След като сте оборудвани с всичко необходимо и имате готовия конфитюр, тествайте го още сега и си направете вкусни палачинки. Добър апетит! Може да споделите резултата в коментарите.
Очаквайте и още интересни, но най-вече лесни предложения за приготвяне на зимнина. Не се плашете от липсата на време. Веднъж опитали собствената си продукция, ще искате още от този вкус.
В сайта на Market.dir.bg ще откриете голямо разнообразие от артикули (продукти за здраве и красота, за дома, дрехи, обувки, аксесоари, стоки за деца и домашни любимци, храни и напитки), като при регистрация и първа покупка над 50 лв. получавате 15 лв. отстъпка! Безплатна доставка за поръчки над 150 лв.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}