Ако искаме да си починем от консумацията на картофи - било то по здравословни причини, заради хранителен режим или просто за разнообразие - менюто ни може да стане още по-интересно и разнообразно. Ето един примерен план за една семица без картофи.
Понеделник
- Закуска: Омлет с тиквички, пресен лук и козе сирене.
- Обяд: Печени пилешки бутчета с карфиол и моркови на фурна.
- Вечеря: Крем супа от броколи с пармезан и препечени семена.
Вторник
- Закуска: Чиа пудинг с кокосово мляко и пресни плодове.
- Обяд: Салата с риба тон, варени яйца, маслини "Каламата" и рукола.
- Вечеря: Задушени гъби с чесън и мащерка, сервирани с киноа.
Сряда
- Закуска: Яйца по бенедиктски върху канапе от печени патладжани.
- Обяд: Телешко задушено с пащърнак, целина и доматен сос.
- Вечеря: Печена тиква с краве сирене, орехи и дресинг от мед и лимон.
Четвъртък
- Закуска: Смути със спанак, банан, авокадо и бадемово мляко.
- Обяд: Печена скумрия с лимон, чесън и салата от краставици със зехтин, оцет, черен пипер и сол.
- Вечеря: Зеленчуково къри с кокосово мляко и червена леща.
Петък
- Закуска: Кисело мляко с ленено семе, мед и сезонни плодове.
- Обяд: Пилешки гърди на скара със салата от тиквички и мента.
- Вечеря: Печени гъби, пълнени със спанак и сирене.
Събота
- Закуска: Яйца на очи с песто и препечен хляб от лимец.
- Обяд: Агнешко с розмарин, печени сладки картофи и зелена салата.
- Вечеря: Салата с печено червено цвекло, козе сирене и орехи.
Неделя
- Закуска: Палачинки от кокосово брашно с боровинки и кленов сироп.
- Обяд: Морски дарове на скара с лимонов дресинг и салата от рукола.
- Вечеря: Пюре от тиквички и авокадо с препечени слънчогледови семена.
