Смокиново-кокосов пай с бадеми

Категория: / Десерти / Парти / Тестени
Време за приготвяне:
90 минути
от: Mariana Panova-Gizdarskaна 14.06.2015г.

Продукти

за тестото:
150 гр бадемово брашно
150 гр бяло брашно
180 гр масло
2 яйца
1/2 пакетче сирене Филаделфия
1/2 ч.л.бадемова есенция
3 с.л.захар

за плънката:
20 гр масло
канела
10-12 зрели смокини
3 с.л. кокосови стърготини
3 с.л.натрошени бадеми
2-3 с.л.захар за декорация
филирани бадеми
2-3 напречно нарязани смокини
кокосови стърготини
малко от тестото за декорация на фигури по желание

Начин на приготвяне

От изброените продукти се замесва меко тесто и се оставя в хладилника за 30 минути. В отделен съд се задушават с маслото (20 гр) нарязаните смокини за 10 минути, отнемат се от огъня и се добавят останалите съставки за пълнежа на пая.

В тавичка за печене на пая се поставя и оформя тестото, така че плътно да прилепне до стените му.  Прибавя се отгоре пълнежът и се заравнява с помощта на лъжица.

Следва декориране по желание със смокини, кокосови стърготини и бадеми (декорирах с колибри и едно смокиново цвете - бел.ред.)

Паят се пече до готовност на 190С (375F). Декоративните смокини се подреждат върху повърхността на пая 10 минути, преди да се извади от фурната.

Коментари