Десерт ”Слънчева усмивка”

Категория: / Десерти
Време за приготвяне:
60 минути
от: Elza Stoianovaна 18.10.2013г.

Продукти

200 гр. масло или маргарин ( аз ползвах масло)
150 гр захар
3 яйца
150 гр заквасена сметана
3 суп. лъж. мляко
300 гр брашно
2 суп.л. какао
1 бакпулвер

За топчетата:
200 гр извара
1 яйце
150 гр захар
2 суп. лъж. нишесте ванилия

Крем:
може да направите крем по ваш избор аз направих млечно-яйчен крем (1/2 л. мляко, две яйца, 3 суп.л. с връх брашно, захар на вкус и ванилия)

Начин на приготвяне

Разбийте с миксер хубаво изварата, яйцето и захарта, добавете нишестето. Оформете с помощта на чаена лъжичка топчета колкото орех и ги наредете в тавичка. Сложете ги във фризера, докато приготвите другото. Разбийте трите белтъка на сняг. Маслото разбийте със захарта. Добавете жълтъците като продължавате да разбивате. Сложете сметаната и прясното мляко. Добавете по малко брашното с бакпулвера и бъркайте с бъркалка. Накрая прибавете белтъците. Разбъркайте до хомогенна смес. Излейте половината смес в тавичка с размери 26-28 см. в която сте сложили хартия за печене. Изравнете. В другата половина от тестото сложете какаото и бъркайте, излейте сместа върху жълтата и изравнете. Извадете изварените топки от фризера и ги разпределете в тестото като лекичко ги натискате. Печете в загрята фурна на 180 градуса 40-45 мин. Оставете сладкиша напълно да изстине и го залейте със крем по ваш вкус, поръсете със какао и оставете в хладилник за час-два. Насладете се!

Коментари