Необходими продукти:
- 1 глава кромид лук
- 4 скилидки чесън
- 4 средни глави червено цвекло
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 ябълка
- 1 морков
- 1 лавров лист
- 1/2 люта чушка, наситнена
- 1 тиквичка
- 1 с.л. балсамов оцет
- 1 стрък стъбло от целина
- 3 стръка див лук
- 40 г козе сирене
- Олио
- Зехтин
Купете тенджери
Начин на приготвяне:
- Фурната се загрява на 200 градуса и главите цвекло се увиват в алуминиево фолио, като преди това се поливат със зехтин. Пекат се за 30 мин.
- Лукът, морковът, тиквичката и целината се режат на едро и се слагат в тенджера. Заливат се с вода да ги покрие. Добавят се черен пипер на зърна, чесънът, дафиновият лист, лютата чушка и дивият лук. Зеленчукът се вари на слаб огън около час.
- Опеченото цвекло се обелва и се слага в блендер с малко зехтин, балсамов оцет, сол, както и 1 ч.ч. зеленчуков бульон. Всичко се миксира до еднородна смес с консистенцията на пюре.
- Добавят се отцедените от тенджерата зеленчуци и супата се блендира отново.
- Сипва се в чинии, а отгоре се нареждат парченца козе сирене и тънки ивички от ябълката.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}