Разядка с патладжан

Кулинарният телевизионен канал Soul & Pepper, който е част от семейството на Dir.bg, предлага образователно и същевременно забавно съдържание, представено от свежи лица със завладяващи идеи. Целта на Soul & Pepper е да мотивира зрителите да придобият усет към здравословната храна и да изследват произхода на отделните продукти, включени в рецептите.

Кулинарните видео изкушения на Soul & Pepper могат да бъдат гледани онлайн само във "Вкусотиите" на Dir.bg.

Насладете се на днешното ни предложение:

Разядка с патладжан

Необходими продукти:

2 с.л. зехтин
Пресен кориандър
Сусам
1 патладжан
2 скилидки чесън
2 с.л. тахан
1 ч.л. пушен червен пипер
1 ч.л. кимион
Сол на вкус

Начин на приготвяне:

Завийте патладжана в алуминиево фолио и го сложете да се пече върху хартия за печене в предварително загрята фурна на 220 градуса. На нея сложете и скилидките чесън.
Извадете готовия патладжан и го почистете от дръжката и кожата. Нарежете го на ситно.
Обелете и чесъна и го смачкайте с плоската част на ножа. Смесете го с патладжана в купа.
Отгоре полейте тахана и овкусете със зехтина, червения пушен пипер, кимиона и сол на вкус. Разбъркайте добре.
Поднесете разядката с листа пресен кориандър, поръсен сусам и препечен хляб.

ИЗБРАНО