Необходими продукти:
- 500 г филе от риба тон
- 2 с.л. соев сос
- 1 с.л. оризов оцет
- 2 с.л. сусамово олио
- Чили, на вкус
- Сусамови семена
- 2 стръка зелен лук
- 1/2 краставица
- 1 морков
- 1 авокадо
- Лимонов сок
- Сварен ориз, за гарнитура
- Репички
Начин на приготвяне:
- Рибата се нарязва на малки кубчета.
- В загрят тиган без мазнина се изпичат сусамовите семена за 1-2 мин.
- В купа се смесват соевият сос, оризовият оцет, сусамовото олио, чилито, наситненият зелен лук и изпечените сусамови семена.
- Всичко се разбърква и рибните кубчета се слагат в тази марината за 1 час.
- В малка купа за сервиране се слагат канапе от сварения ориз, а отгоре се редят резени краставица, репички и авокадо. Поставя се и нарязан на тънки лентички морков.
- Най-отгоре се слага маринованата риба и всичко се полива с малко лимонв сок.