Начин на приготвяне:
- 300 г тиква
- 200 г просо
- 300 мл кокосово мляко
- 2 с.л. краве масло
- Олио
- Сол
- Захар
- Мед
- Тиквен чипс
- Ягоди
- Теменужки, за украса
Купете тенджери
Начин на приготвяне:
- Две трети от тиквата се нарязват произволно, а останалата част - на кубчета.
- В касерола се сварява просото във вряща, подсолена вода до полуготовност.
- Произволно нарязаните парчета тиква се сваряват до омекване в друг съд.
- В трета касерола се загрява малко олио, в което се запържват кубчетата от тиква.
- Добавят се 2 с.л. краве масло, чаена лъжичка захар и когато тя се разтопи, се изсипва 1 ч.л. мед.
- Водата на сварените тиквени парчета се излива, като на дъното трябва да остане около 150 мл. от течността. Добавят се 2/3 от кокосовото мляко и всичко се вари на умерен огън за 8 мин. Течността трябва да се посгъсти.
- Всичко това се пасира до получаване на еднородна смес, в която се изсипва просото. Изчаква се продуктите да закъкрят и се оставят на котлона до пълна готовност на просото.
- Малко преди края на процеса се добавя 1 с.л. краве масло.
- Кашата се сервира в дълбока купичка и се украсява с карамелизираните кубчета тиква, чипс, резени от ягоди и цветчета от теменужка. По желание специалитетът може да се полее с още малко мед.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}