Необходими продукти:
- 1 цяло пиле, около 1.5 кг
- 6 картофа
- 3 глави лук
- 5 скилидки чесън
- Чубрица
- 150 г краве масло
- 2 с.л. брашно
- 1 с.л. куркума
- Сол, на вкус
- 200 г заквасена сметана
- Чили
Купете тенджери
Начин на приготвяне:
- Пилето се разфасова на части, слага се в дълбока тенджера, залива се със студена вода и се сварява до готовност, след което се прехвърля в купа.
- Овкусява се със сол и наситнените скилидки чесън. Покрива се с фолио или капак и се оставя така, за да поеме ароматите.
- Бульонът се прецежда, връща се в тенджерата и се оставя да къкри на слаб огън.
- В друга тенджера се сваряват обелените и нарязани на едро картофи. Отцеждат се и се намачкват на пюре, като се добавя малко от пилешкия бульон.
- В тиган на умерен огън с малко краве масло се задушава лукът, нарязан на едро. Добавя се брашното и всичко се запържва до получаване на златист оттенък.
- В тенджерата с бульона се прибавят намачканите картофи, продуктите от тигана, заквасената сметана, малко сол, чубрицата, чилито и не на последно място - накъсаното на по-малки парченца пилешко месо, заедно с чесъна, в който се е мариновало след варенето.
- Изсипва се куркумата и 100 г краве масло. Супата се разбърква и се оставя да къкри за още 10 мин. Сервира се, поръсена с няколко щипки чили.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}