Интересното е, че във Франция също се нарича Руска салата ( Salade russe ). А иначе оригиналната рецепта е с телешки език. На френския ключ французите му викат английски ключ (clé anglaise ). ..
В началото на 19-ти век французинът Люсиен Оливие улавя нарастващата нужда на богатите хора от ресторанти, които по това време са само два. След като отваря Ермитажа на Трубная, той бързо печели популярност сред клиентите, предлагайки им необичайни ястия. Името на главния готвач обаче можеше да потъне в забвение, ако не беше най-известното му изобретение – салата Оливие, която в продължение на много години остава една от най-обичаните сред руснаците.
НЕ СЪЩЕСТВУВА РУСКИ САЙТ , ТЕЛЕВИЗИЯ ИЛИ РУСКИ ГРАЖДАНИН, КОЙТО ДА ЗНАЕ ДРУГО ИМЕ ЗА ТАЗИ САЛАТА ОСВЕН "ОЛИВИЕ".А ВИЕ ЕВРОАТЛАНТИЦИТЕ СИ ЗАВРЕТЕ ВАШИТЕ ПРОСТАШКИ МНЕНИЯ В "ЖОПУ".
Руска салата с чесън??????????
Пробвайте
Яйцата не се варят с други хранителни продукти. Черупките не са стерилни.
Зависи дали яйцата са домашни или купешки ;)
ние не казваме Оливие, а Зимной салат. А вие джендърите и казвайте както искате/Оливие звучи точно толова нежно и либерално както и софианец
Грешиш! Точно Оливие и казват руснаците. Ако не вярваш влез в някой гастроном в Русия и на етикетите ще видиш точно това наименование. А, ако не ти се ходи чак до там влез в някой Магазин Березка/Берьозка.
В рунета има достатъчно статии по въпроса, включително оригиналната рецепта на мосю Оливие.
Дискусия