Необходими продукти:
- 300 мл течна сметана, или животинска сметана за готвене с по-висока масленост за по-кремообразна текстура
- 1 скилидка чесън, обелена
- 2 стръка мащерка или розмарин
- 250 г замразен спанак
- прясно настъргано индийско орехче
- масло за намазване
- 850 г сладки картофи, обелени и нарязани на тънки филийки (около 3 мм)
- 25 г настърган твърд кашкавал или сирене (чедър, пармезан)
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 200°C (180°C с вентилатор). Сложете сметаната, чесъна и стръковете билки в малка тенджера и загрейте бавно почти до кипване. Свалете от котлона, подправете със сол и черен пипер и оставете ароматите да се запарят.
- Поставете спанака в гевгир и го залейте с вряла вода. Оставете го да се отцеди за няколко минути, след което изстискайте възможно най-много от течността. Подправете със сол, черен пипер и малко прясно настъргано индийско орехче.
- Намажете обилно с масло огнеупорен съд. Подредете половината от сладките картофи на дъното. Отгоре разпределете спанака, а след това останалите картофи.
- Прецедете сметановата смес, за да отстраните чесъна и билките, и я излейте върху картофите. Поръсете с настърганото сирене.
- Печете около 45-55 минути, докато повърхността стане златиста, а картофите омекнат напълно.
- Оставете запеканката да почине за около 5 минути преди сервиране. Поднесете с гарнитура от зелена салата.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}