2 с.л. зехтин
1 ч.ч. бяло вино
1 с.л. кардамон
1 с.л. царевично нишесте
сол
черен пипер на вкус
Измиваме и подсушаваме черния дроб. Загряваме зехтин в тиган и запържваме за по две минути от всяка страна дробчетата. Добавяме виното и кардамона. Намаляваме котлона и задушаваме за пет минути. Овкусяваме и вадим дробчетата от тигана.
Разбъркваме две лъжици от соса в тигана с една лъжица нишесте и добавяме към останалия сос. Бъркаме, докато се сгъсти. Прецеждаме и заливаме дробчетата с грейви соса.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}