Необходими продукти:
- 1 зелка, около 500 г
- 2 с.л. зехтин
- 1 голяма глава лук, нарязана на тънки филийки
- 1 с.л. масло
- 1 с.л. ябълков оцет или сокът от ½ лимон
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- Зелето се разрязва на четвъртини, след което се нарязва на ивици с ширина около ½-1 см, като се започва от върха към кочана. Твърдата сърцевина се отстранява и не се използва.
- В голям тиган с дебело дъно се загрява зехтинът на силен огън. Добавят се лукът и зелето и се готвят 5-6 минути, като се разбъркват периодично, докато зелето започне леко да се карамелизира на места.
- Котлонът се намалява, добавят се маслото, сол и черен пипер и се продължава готвенето още 4-5 минути, докато зелето омекне напълно. Накрая се прибавя оцетът или лимоновият сок, подправките се коригират при нужда и ястието се сервира веднага.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}