Задушени зеленчуци в масло и вино

Необходими продукти:

• 150 г грах в шушулки, замразен
• 150 г бейби моркови, замразени
• 1 глава кромид лук, наситнена
• 1 голяма пиперка, на едро
• 2 скилидки чесън, на ситно
• 50 г краве масло
• 1 с.л. червен пипер
• сол
• черен пипер
• мащерка
• целина
• риган
• 150 мл червено вино
• зехтин

Начин на приготвяне:

1. Кипва се литър подсолена вода и в нея се изсипват замразените грах и моркови. Варят се за 3 мин., след което се потапят в ледена водна баня, за да останат хрупкави.

   

2. През това време в добре загрят тиган с 2 с.л. зехтин се запържват една глава наситнен кромид лук и една червена пиперка, нарязана на едро.

   

3. След 3 мин. към тях се добавят отцедените от водата грах и моркови. Поръсват се останалите подправки и се слагат маслото и чесъна.

   

   

4. Когато мазнината се разтопи, се прибавя червения пипер и ястието се разбърква.

   

5. Излива се червеното вино, огънят се намаля и всичко се оставя да къкри до изпаряване на течността.

   

ИЗБРАНО

Днес

Украйна е изправена пред трудни решения заради острия недостиг на войски

15992

Лайф

Блейк Лайвли обвини режисьора Джъстин Балдони в сексуален тормоз

6577

Корнер

Усик е безапелационният боксов крал след нов триумф над Фюри

28017

Бизнес

Орбан от Будапеща: Унгарска петролно-газова група иска да купи рафинерията на "Лукойл" в Бургас

5827

Impressio

Основателят на футуризма - фашист и женомразец

1826

Trip

Хотелиери и ресторантьори гневни заради пътните блокади: Туризмът е приоритет само на думи

10147