Необходими продукти:
- 2 бр. добре узряло авокадо
- 1 малка краставица, обелена и нарязана
- 1/2 зелена чушка
- Сокът от 1 лайм
- 100 мл студена вода (или повече, според желаната гъстота)
- 2 с. л. зехтин
- 1 скилидка чесън (по избор)
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 6 бланширани или запечатани на тиган скариди
- 1 добре узряла праскова, нарязана на кубчета
- 1/4 малка червена глава лук, ситно нарязана
- Шепа листа от босилек, мента
- Малко копър
- Нарязана на кръгчета люта зелена чушка (по желание)
- Допълнителни реченчета лайм
Начин на приготвяне:
- В блендер поставете обелените и нарязани авокадо, краставицата, чушката, сока от лайм, зехтина, чесъна (ако използвате) и водата. Пасирайте до гладка и кремообразна текстура. Подправете със сол и черен пипер. Ако супата е твърде гъста, добавете още малко вода. Охладете за 10-15 минути в хладилника.
- Нарежете прасковата и лука, подгответе скаридите (ако са сурови, задушете ги леко с малко сол в зехтин), измийте билките. Ако използвате люта чушка, нарежете я на тънки колелца.
- Разпределете гаспачото в купи. Подредете отгоре скаридите, парченцата праскова, лука, билките и лютивата чушка. Завършете с капка зехтин и още малко прясно смлян черен пипер.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}