червено вино 150 мл.
гъби печурки 250 гр.
балучка 100 гр.
магданоз 1/2 връзка
гъбен бульон 1 брой
брашно 1 с. л.
олиo 4 с.л.
червен пипер
1 ч. л. сол,
черен пипер на вкус
дафинов лист 4-5
Нарязваме месото на кубчета, посоляваме и го запържваме в горещ тиган с половината олио. След почервеняване добавяме виното и задушаваме 5 минути. Изсипваме го в гювеч с капак. В същия тиган слагаме нарязаните на едро гъби, обелената балучка и останалото олио. Запържваме ги леко и тях. Подправяме с черен пипер на вкус. Добавяме брашното, разбъркваме добре и прибавяме червения пипер. Натрошаваме бульона и сипваме малко вода. Оставяме да къкри малко и ги изсипваме при свинското месо. Доливаме вода колкото да покрие продуктите. Добавяме дафиновите листа и нарязания на ситно магданоз. Затваряме капака и слагаме гювеча в гореща фурна за около час до готовност.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}