Продукти:
- 4 яйца
- 200 г захар
- 1 пакет смлян замразен спанак
- 180 мл олио
- 200 г брашно
- 10 г бакпулвер
- около 100-150 г малиново желе
- 500 г фина сладкарска извара
- 250 г маскарпоне
- 200 мл течна сметана с 30% масленост
- 7 г желатин
- 4-5 с.л. пудра захар или на вкус
- свежи цветя, ядки или друго за декорация по ваш избор
Стъпки:
- Размразеният и добре отцеден спанак (около 200 г) се пасира с олиото до гладкост.
- Яйцата се разбиват добре със захарта и се добавя спаначената смес.
- Брашното се пресява с бакпулвера и внимателно се прибавя като се разбърква до еднородна смес.
- Изсипва се във формата за печене, застлана с хартия и се пече в загрята на 170 градуса фурна без вентилатор за около 30 мин. Оставя се да изстине много добре. Ако има неравности/издатини отгоре се изрявнява, като изрязаните парченца се запазват и се разрязва на 2 или 3 хоризонтални пласта.
- Желатинът се накисва в 50 мл вода и се загрява на водна баня.
- Добре охладената сметана се разбива с миксер и се добавят маскарпонето, изварата и захарта. Към желатина се добавят няколко лъжици от крема за да се темперира и после се разбърква с цялата смес.
- Тортата се сглобява в ринг като се редува блат и крем, върху който се поставя тънък слой от малиновото желе. Завършваме с крем и декорация по избор. Аз използвах наронени трохи от изравняването на блата, ситно нарязани печени орехи и свежи пролетни цветя.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
![Pinterest Page](javascript:window.open('http://pinterest.com/pin/create/link/?url=https://vkusotii.dir.bg/retsepti/spanachena-torta-tsvetna-feeriya&picture=https%3A%2F%2Fstatic.dir.bg%2Fuploads%2Fimages%2F2025%2F05%2F05%2F2872584%2F768x432.jpg%3F_%3D1746444213&description=Спаначена торта "Цветна феерия"', '_blank', 'width=500,height=300');void(0);){kind=link}