1 кисела зелка,
1 ч.чаша зрял фасул,
1/2 ч.чаша ориз,
1/2 ч.чаша олио,
2 стръка праз лук,
1 ч.чаша зелев сок,
сушен джоджен,
сол
фасулът се накисва от вечерта в студена вода. На следващия ден се вари на тих огън до омекване с една-две супени лъжици олио. Ситно нарязаният праз се запържва в останалата мазнина. Прибавят се свареният и отцеден фасул и измитият и изчистен ориз. Сместа се подправя със стрит джоджен и малко сол. Отделят се зелеви листа, върху всяко листо се слага около една супена лъжица от поизстиналата плънка и се завиват сарми. Нареждат се плътно в намазана с мазнина тавичка върху пласт от останалото зеле, нарязано на ситно. Заливат се с 1 чаена чаша зелев сок и 1 ч.чаша отвара от варенето на фасула. Пекат се в умерена фурна за около 1 час, но пак си зависи от фурната. Да хванат лек златист цвят.
Съчетанието на праз с фасул и ориз дава страхотен вкус.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}