Необходими продукти:
За азиатската подправъчна смес:
- ½ с.л. бял сусам
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. лук на прах
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сух джинджифил
- 1 ч.л. кокосова захар
- ½ ч.л. чили на прах
- ½ ч.л. черен пипер
- ¼ ч.л. семена от целина
- ¼ ч.л. сол
За соево-чесновия сос с чили:
- 1 ½ с.л. масло от авокадо
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1 с.л. соев сос
- ½ с.л. оризов оцет
- ¾ ч.л. кокосова захар
- 1 с.л. лют червен пипер на люспи
- 1 ч.л. бял сусам
- ¼ ч.л. сол
Други продукти:
- 1 с.л. масло от авокадо
- 1 чаша фино нарязано китайско зеле (напa)
- 1 чаша фино нарязано червено зеле
- ½ чаша плътно напълнен спанак
- 2 пакета рамен нудъли по около 85 г (без включените подправки)
- ¼ чаша нарязан пресен лук
Начин на приготвяне:
- Пригответе азиатската подправъчна смес, като смесите всички съставки в малка купа и разбъркате добре, докато се разпределят равномерно. Оставете настрана.
- Започнете със соса. Загрейте 1 ½ супени лъжици масло от авокадо на умерено слаб огън в малка касерола. Добавете чесъна и го гответе 4-5 минути, като разбърквате, докато омекне и стане ароматен, без да покафенява.
- Прибавете останалите съставки за соса и разбъркайте. Намалете леко котлона и оставете сместа да къкри още 5-6 минути, за да се сгъсти и вкусовете да се съчетаят. Свалете от огъня и оставете настрана.
- В голям тиган с дебело дъно загрейте 1 супена лъжица масло от авокадо на умерен огън. Добавете китайското и червеното зеле и задушавайте 10-12 минути, докато омекнат и намалят обема си.
- Прибавете спанака и гответе още около минута, докато листата увехнат.
- В средно голяма тенджера кипнете 4 чаши вода. Сварете нудълите за 3 минути или според указанията на опаковката. Отцедете ги добре и ги прехвърлете в тигана при зеленчуците.
- Залейте с приготвения сос и разбъркайте внимателно, за да се покрият нудълите равномерно. Гответе още 2-3 минути, докато всичко се загрее добре. Ако е необходимо, добавете малко вода, за да не залепва.
- Поднесете нудкуте поръсени с пресен лук и азиатската подправъчна смес. Сервирайте веднага.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}