Необходими продукти:
- 250 г масло
- 125 г кафява нерафинирана захар
- 175 г мед
- 425 г овесени ядки
- Кората от 1 лимон
- 150 г лимонов крем (лимонов кърд)
- 50 г пудра захар
- Сокът от 1 лимон
Начин на приготвяне:
Как да си приготвите лесно лимонов кърд, може да видите тук:
- Загрейте фурната до 180°C и покрийте 20 x 20 см тава с хартия за печене. Сложете маслото, захарта и меда в тенджера и ги загрейте докато се разтопят, около 7 минути. Добавете овесените ядки и лимоновата кора и разбъркайте, докато всичко се покрие добре.
- Изсипете ¾ от сместа в тавата и я притиснете здраво, за да се получи равномерен слой. Намажете с лимонов крем, след което поръсете с останалата част от сместа за здравословните блокчета.
- Печете сладкиша 30-35 минути, докато стане златист и стегне. След това оставете да се охлади.
- Смесете пудрата захар с лимоновия сок, след което полейте охладения сладкиш и го нарежете на 12 парчета.