Необходими продукти:
- 2 кг гъби
- 300 г краве масло, на стайна температура
- 200 г кромид лук
- 80 мл олио
- 5-6 скилидки чесън
- 280 мл прясно мляко
- 2 филии бял хляб
- 140 мл готварска сметана
- 300 мл бяло вино
Купете тигани
Начин на приготвяне:
- Гъбите се нарязват на едро, а лукът на дребно. Запържват се в нагорещен тиган с малко олио на дъното. Овкусяват се със сол и черен пипер на вкус, след което се добавят наситненият чесън и малко бяло вино.
- Когато течността се поизпари, в съда се налива готварската сметана. Всичко се разбърква периодично за 4-5 мин.
- От филиите се отстранява кората, а останалата част се накисва в прясното мляко за 1-2 мин. и се изстисква с ръка.
- Продуктите от тигана и изкиснатият хляб се минават през блендер до получаване на еднородна смес, която се разбърква с краве масло на стайна температура.
- Фурната се загрява предварително на 160 градуса, а пастетът се прехвърля в малка тавичка, покрита с хартия за печене на дъното. Съдът се оставя във фурната за 10 мин.
- Гъбеният пастет се оставя да изстине и после е най-добре да се остави в хладилника за едно или две денонощия.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}