Необходими продукти:
- 140 г тиквички, настъргани
- 3 средно големи яйца
- 86 г броколи, нарязани на ситно
- Малка връзка копър, нарязана на ситно
- 3 с.л. брашно
- Олио за пържене
Начин на приготвяне:
- Изстискайте тиквичките, след като сте ги настъргали, за да изцедите излишната им вода. Може да го направите с ръце или през тензух, или памучна кърпа.
- Разбийте яйцата в купа, сложете броколите, тиквичките, голяма част от копъра и ги смесете добре. Накрая сипете брашното и разбъркайте пак. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Загрейте малко олио в тиган с незалепващо покритие. Сложете малко повече от супена лъжица от сместа в него и леко притиснете, за да се оформи като плоско кюфте. Повторете още два път, така че да станат три броя. От цялата смес трябва да се получат около 6 кюфтета.
- Преди да сервирате, поръсете с останалия копър. Поднесете с млечен сос и прясна салата.
* Ако страдате от глутенова непоносимост или спазвате определена диета, може да замените обикновеното брашно с такова без глутен.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}