Круши - 1 кг
Захар - 1 ч.чаша
Бяло вино - 1 ч.чаша
Вода - 1/2 ч.чаша
Масло - 2 суп.лъж.
Карамфил - 2-3
Куркума - на върха на ножа
В подходящ съд захарта се карамелизира, след което много внимателно се добавят бялото вино и водата, както и 2-3 карамфила. Куркумата оцветява допълнително обелените круши, които омекват за десетина минути във врящия карамел. След като станат готови, крушите се подреждат в чиния, а карамеленият сос трябва да изври до 1/2. Добавя се маслото, което придава по-голяма плътност на соса. Крушите могат да се сервират и със сладолед.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}